ちょこモグ【カステラ ド パウロ】の『アソーレスのフルーツケーキ』

2021.04.11

ワンハンドスイーツで世界を旅するシリーズは今週がラスト!
世界各国の旅気分を味わえるようなスイーツをセレクト。
最後は、北野天満宮のすぐそばにある
【カステラ ド パウロ】をご紹介しました。

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12才という若さで菓子作りの道へ進んだ
オーナーパティシエのパウロさんと、
ポルトガル菓子研究科の奥様 智子さんが
2015年にオープンしたポルトガル菓子店。
店内にはポルトガル音楽のファドが流れ、
ポルトガル語の挨拶であたたかく迎え入れてくれます。

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今日ピックアップしたのは
『アソーレスのフルーツケーキ』
(1切れ税込220円、ホール1箱税込1350円)

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レーズンを2ヵ月以上ラム酒とポートワインに漬け込み
湯煎で時間をかけて焼き上げたケーキ。
ポルトガルのアソーレス諸島生まれの
豊かな香りと大人の味わいが堪能できます。

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カフェスペースでは、カステラの食べ比べセットなど
イートインならではのメニューも用意。
ポルトガル菓子との新たな出合いを楽しんで。

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カステラ ド パウロ
住所:京都市上京区御前通今小路上ル馬喰町897蔵A
アクセス:嵐電「北野白梅町駅」から徒歩5分
営業時間:午前9時30分~午後6時(喫茶は午後5時まで)
定休日:水曜日、第2・第3木曜日
TEL:075-748-0505
https://castelladopaulo.com/

Tea for Two お花のお茶「よろこび」

2021.04.11

今日ご紹介したお茶は、
世界のお茶専門店LUPICIAから『よろこび』

グリーンルイボス入りの緑茶に
ローズレッド、マリーゴールド、
ブルーマロウの花びらをブレンドしたお茶。

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みずみずしい白桃とグレープフルーツで香りづけした『よろこび』は、
さわやかで上品な風味の中に、やさしい甘み。
ふわっと華やかな花びらに、
思わず笑顔がこぼれる、まさに「よろこび」のお茶です。

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お誕生日やご結婚など、様々なお祝い事におすすめ。

詳しくは、LUPICIAのHPから
https://www.lupicia.com/shop/g/g13108508/

ちょこモグ【カステラ ド パウロ】の『パステイシュ デ テントゥガル』

2021.04.10

ワンハンドスイーツで世界を旅するシリーズは今週がラスト!
世界各国の旅気分を味わえるようなスイーツをセレクト。
最後は、北野天満宮のすぐそばにある
【カステラ ド パウロ】をご紹介。

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ポルトガル・リスボン出身のパウロさんと
ポルトガル菓子研究科の奥様 智子さんによるお店。
カステラの本場・長崎の老舗で学んだカステラ作りと
故郷ポルトガルの感性を持ち合わせた
パウロさんにしか作ることのできないカステラが魅力。
熟練の技術による飽きのこない味わいと
手作業により魂を込めたポルトガル菓子は、
2015年のオープン以来、多くの方々に愛されています。

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今日ピックアップしたのは
『パステイシュ デ テントゥガル』(税込270円)

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ポルトガル伝統の卵黄クリームを
薄く伸ばした生地を何層にも重ねて包んだ
サクサク食感がクセになる焼き菓子。
オンラインショップでは他にも多数のポルトガル菓子を販売中。
本場ポルトガルの味わいを自宅でも楽しんでみて。

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カステラ ド パウロ
住所:京都市上京区御前通今小路上ル馬喰町897蔵A
アクセス:嵐電「北野白梅町駅」から徒歩5分
営業時間:午前9時30分~午後6時(喫茶は午後5時まで)
定休日:水曜日、第2・第3木曜日
TEL:075-748-0505
https://castelladopaulo.com/

Tea for Two お花のお茶「ゆめ」

2021.04.10

今日ご紹介したお茶は、
世界のお茶専門店LUPICIAから『ゆめ』

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カップいっぱいに華やかな香りが広がる
花びらをブレンドしたお茶シリーズ。

『ゆめ』は、甘くやわらかいバニラや、
甘酸っぱいフルーツの香りが広がる紅茶。
お祝いの気持ちを込めたピンクや白のバラの花びらが華やかな、
幸福に包まれるお茶です。

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軽やかな口当たりとコクのある風味は
ミルクティーにもおススメ。

青い鳥、四つ葉のクローバー、薔薇などの
ポルトボヌールを散りばめた、
金箔がきらめく華やかな限定デザイン缶入りです。

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詳しくは、LUPICIAのHPから
https://www.lupicia.com/shop/g/g22210404/

LUPICIAのフラワーティーシリーズは他に♪
https://www.lupicia.com/shop/e/eT04P10A/

ちょこモグ【韓国マカロン専門店 noncaron】の『ブリュレ』

2021.04.04

今週も、ワンハンドスイーツで世界を旅するシリーズ!
世界各国の旅気分を味わえるようなスイーツをセレクト。
今週は、祇園にある【韓国マカロン専門店 noncaron】をご紹介しました。

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八坂神社前から北へ3分ほど。
東大路通り沿いにあるビルの4階へ上がると
真っ白な解放感あふれる空間が広がります。
ここは、真っ白でふっくらした可愛らしい形の
韓国マカロン“トゥンカロン”専門店。
本物志向の素材選びと美味しさで連日行列ができる人気店です。

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今日ピックアップしたのは『ブリュレ』(税抜400円)

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表面をキャラメリゼし、香ばしい焦げとカリッと食感、
そしてクリーミーな味わいで人気のマカロン。
その他にも、フレッシュな果物や茶葉を使った
素材そのものの色があらわれた
無着色ながらも鮮やかなマカロンが並びます。

noncaronの下のフロアには
完全招待制カフェ「un weekend a home」もオープン。
韓国で話題のクロッフルやソンカラティラミスなど
目にも楽しい新スイーツが味わえるそう。
詳しくはお店のHPやインスタグラムを覗いてみて。

韓国マカロン専門店 noncaron
住所:京都市東山区松原町272-5 4F
アクセス:京阪「祇園四条駅」から徒歩約10分
営業時間:午前11時~午後6時(商品がなくなり次第終了)
定休日:無休
https://noncaron.shop/

Tea for Two フルーツのお茶「サクランボ・ヴェール」

2021.04.04

今日ご紹介したお茶は、
世界のお茶専門店LUPICIAから『サクランボ・ヴェール』

みずみずしい春の訪れを感じさせるような
フルーツが香るお茶シリーズから
これから旬を迎えるサクランボの緑茶。

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さくらんぼの実と枝をイメージして、
トッピングにはピンクペッパーとローズマリー。
ベースの茶葉には味・香りともに上質な番茶が使用されています。

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ローズマリーの青みが心地よい、
すっきりした香りと味わいはアイスティーにもおすすめ。
お好みで砂糖を加えても♪

みずみずしいサクランボが大胆に描かれた、
春らしい限定デザイン缶入りです。

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詳しくは、LUPICIAのHPから
https://www.lupicia.com/shop/g/g22210410/

その他、フルーツ香るお茶シリーズはコチラから
https://www.lupicia.com/shop/e/eT04P08A/

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