2月1日のゲストは森田和紙の森田耕平さん♪

2023.02.01

2月1日のBISTRO SUNSHINEには

下京区にある株式会社 森田和紙の代表取締役社長

森田耕平さんがご来店!

1927年創業の森田和紙は

日本全国の和紙を取り扱う和紙問屋さんです。

森田社長のお名刺も素材はもちろん和紙!

和紙の手触りが好きな量子ちゃんは

ず~っと名刺をナデナデしておりました(笑)

 

森田和紙では

和紙の魅力を広く発信するための

アンテナショップとして

四条烏丸に和紙専門店【倭紙(わがみ)の店】も

開いていらっしゃいます。

このショップにはここ数年

和紙の美しさに魅せられた外国人観光客が

沢山訪れるようになったそうですよ~

 

 

マスター&量子ちゃんも

改めて和紙の魅力を実感した1時間でした~

森田和紙ホームページへ

【倭紙の店】オンラインショップ

 


サン食品の西京焼専門ブランド

「雅幸胤(がこういん)」オフィシャルサイト

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サン食品ホームページ

 

1月25日は就労継続支援B型事業所 工房リーフの加藤里奈さんがご来店♪

2023.01.25

1月25日のBISTRO SUNSHINEには

中京区にある就労継続支援B型事業所

「工房リーフ」の主任

加藤里奈さんをお迎えしました~

中京区河原町通夷川上るにある工房リーフは

NPO特定非営利活動法人 リーフが運営する

障害者就労継続支援B型事業所です。

事業所では主に就労継続支援B型事業障がい者の作業訓練、

相談支援、地域交流などを行っているほか

創作活動にも取り組んでいて

毎年、利用者の皆さんが手掛けた作品の展示会も開いていらっしゃいます。

今年度の展示会は『工房リーフのおもちゃ箱展』と題し

1月27日(金)~2月6日(月)

新京極にある「はあと・フレンズストア」で開催されます!

詳しくは

「工房リーフ」ホームページへ

工房リーフInstagramもありますよ♪

 

ちなみに・・・

加藤さんは

好きな食べ物・ご褒美ごはん・想い出の味・・すべてラーメン!

そのブレない 強いラーメン愛に感化され

我々ビストロサンシャインチームも

今度加藤さんおすすめのラーメン店に出かけることにしました~♪

 

 


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1月18日はスターバックス京都四条河原町店の店長 松村康司さんがご来店♪

2023.01.18

1月18日(水)のBISTRO SUNSHINEのゲストは

スターバックス京都四条河原町店の店長

松村康司さんがリモート出演してくださいました~

 

めちゃくちゃ爽やかスマイル!!

学生時代からスターバックスで

アルバイトをしていたという松村店長。

アルバイト時代にスターバックスのホスピタリティに感銘を受け

ここでずっと働きたい!と思われたんだそうです。

 

番組では

サステナブルな未来に向けてスターバックスが力を入れる

環境にやさしい取り組みや

フードロス削減に向けた取り組みなどについて

ご紹介していただきました♪

 

スターバックスWEBサイトへ

 


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1/11のゲストは最上インクスの鈴木滋朗さん!

2023.01.11

1月11日(水)のBISTRO SUNSHINEは

株式会社最上(さいじょう)インクスの代表取締役

鈴木滋朗さんがご来店!

京都市右京区で薄板金属加工を手掛ける最上インクス。

主に企業向けの工業製品を製造しておられるそうですが

このたび、一般ユーザーに向けた新製品【シトロス】を開発されました!

写真では用途がわかりませんよね??

いったい何ができる商品なのかというと・・

 

ジャジャーン!

“すだち専用”のおろし金なんです!

なんともニッチな商品ですが

昨年実施したクラウドファンディングでは

想像を超える大きな反響が届いたとか。

(量子ちゃんもめっちゃ興味津々のご様子でした)

 

今月から最上インクスのECサイトで一般発売スタート!

気になる!欲しい!

そんな皆さんと量子ちゃんは最上インクスECサイトへ

 

一方、今回マスターが少年のように目をランランを輝かせていたのはこちら!

最上インクスの【金属昆虫シリーズ】!

昆虫を細部まで金属で再現した金属昆虫シリーズは商品ではなく

最上インクスが金属加工の高い技術力をアピールする目的で作られたもの。

ミリレベルで細かいところまで昆虫そっくりに仕上げられていて

飯沼マスターは何度も何度も「スゴいスゴい!」と発しておりました。

最上(さいじょう)インクスの技術力は まさに“最上”級です!

 

最上インクスホームページへ

 


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1月4日のゲストは株式会社マガザンの岩崎達也さん!

2023.01.04

2023年1回目のBISTRO SUNSHINEには

株式会社マガザンの代表取締役/編集長の

岩崎達也さんが来てくださいました~

好きなモノがあって、

好きなコトが起きていて、

素敵に生きている人たちが世界中から集う場をつくりたい

そんな想いからスタートしたというマガザンは

京都を拠点に

独創的なアイディアで

面白いコトやモノ、ネットワークを生み出している

企画・クリエイター集団です。

 

2016年に“泊まれる雑誌”をコンセプトに掲げた

京町家一棟貸し切り型の宿泊施設「マガザンキョウト」を【創館】

 

色んな企画で構成されている雑誌のように

マガザンキョウトの空間は

様々なカルチャーや価値観に出会えるイベントなどが

開催されているそうですよ。

 

そして!

12月9日にはそんなマガザンキョウトのそば

二条城北エリアにミックスジュース専門店

CORNER MIXをオープン!

基本のお味の“あか””みどり””きいろ”のほかに

季節の素材を使ったミックスジュースや

規格外の野菜などを使った”レスキューミックス”も

メニューにラインナップしています。

 

店内にはイベントスペースもあるということなので

色んな素材が混ざり合って美味しくなるミックスジュースのように

こちらのお店も色んな人が集う楽しい空間になりそうですね~

 

最新情報はインスタをCheck!

 

CORNER MIXインスタグラムへ


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12月28日は京つけもの大安の大角安史社長がご来店!

2022.12.28

年内ラストとなる今夜のBISTRO SUNSHINE は

京都の人気漬物店「京つけもの 大安」を運営する

「株式会社大安」の代表取締役社長

  大角安史さんをお迎えしました~

とっても気さくでお話上手な大角社長♪

「京つけもの大安」は今年創業120周年!

その歴史は大角社長の曽祖父にあたる大⻆安治郎氏が

16歳(‼)の時に立ち上げたことに始まるそうで

スタジオではそんな大安の歴史から漬物の魅力

マスコットキャラクター“かぶちゃん”のお話まで

たっぷりとお話してくださいました♪

これが“かぶちゃん”♡

(撮影者の技術不足のせいで背景の量子ちゃんがちょっと怖い感じになっていてすみません笑)

 

京つけもの大安の看板商品といえば京都三大漬物の一つの「千枚漬」!

京つけもの大安最高峰の職人さんが漬け込んだ

“別樽仕込み”の千枚漬も限定販売されていますよ~

 

京つけもの大安公式サイトへ

 


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