Thirty Note📔 ５８ページ目
2021.05.11
今日ご紹介した言葉は、
『「分とく山」野崎洋光が説く 美味しい方程式』（文化出版局）から。
料理は、調味料ではなく、食材を味わう。
深いですね。
味付けはちょっとでいいのかもしれませんね。
テレビで野崎さんが天ぷらに醤油？をスプレーしているのを見たことがあります。
ソースやたれをたっぷり付けなくても美味しく食べられるんですよね～。
和紗 京都出身、透明感と繊細さを持ちながらも凛とした力強い歌声で魅了する
女性シンガーソングライター 和紗。
「癒し、Healing」をテーマに、音楽や言葉、香りや家族の絆などを日常に溢れている「小さな癒し」をご紹介して行きます。
今日ご紹介した言葉は、
『「分とく山」野崎洋光が説く 美味しい方程式』（文化出版局）から。
料理は、調味料ではなく、食材を味わう。
深いですね。
味付けはちょっとでいいのかもしれませんね。
テレビで野崎さんが天ぷらに醤油？をスプレーしているのを見たことがあります。
ソースやたれをたっぷり付けなくても美味しく食べられるんですよね～。