α-STATION エフエム京都

Tea for Two　一番早い新茶「種子島新茶松寿 2021」

2021.04.25

今日ご紹介したお茶は、
世界のお茶専門店LUPICIAから『種子島新茶松寿 2021』

4種類の新茶を少しずつ楽しめるセットから。

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種子島は、お茶作り100年の歴史を持つ、
最も新茶の早い産地のひとつ。
伝統の浅蒸し製法で作られる新茶は、
甘みがじんわりと広がる種子島ならではのあじわい。

なかでも『松寿』は、春らしい爽やかな香りにほんのり重なる、
品種由来のバニラのような甘い香りが魅力の新茶です。

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新茶の最前線の南の島から届いた、
みずみずしい新茶の詰め合わせ「一番新茶のご挨拶」、
ぜひ飲み比べてみてください。

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詳しくは、LUPICIAのHPから
https://www.lupicia.com/shop/g/g22210430/

ちょこモグ【千本玉壽軒】の『日月菓』

2021.04.24

今週のちょこモグは、
千本今出川にある【千本玉壽軒】をご紹介。

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本家玉壽軒で修業を積んだ先代が
昭和13年に暖簾分けし西陣で創業した京菓子店。
代々受け継がれてきた製法を守りながら、
自然由来の素材にこだわった
優しく上品な味わいの和菓子が魅力です。

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今日ピックアップしたのは
『日月菓』（10個入り税込864円）

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京都に深く関わる四神と五行の色をイメージした
滑らかな口どけとすっきりした後味の干菓子。
さぬき和三盆糖のみを使った贅沢な味わいが楽しめます。

その他にも、西陣織をイメージした代表銘菓『西陣風味』や
鮮やかな色合いの季節限定の上生菓子など
老舗ならではの技が詰まった和菓子を堪能してみては。

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千本玉壽軒
住所：京都市上京区千本通今出川上ル上善寺町96
アクセス：京都市バス「千本今出川」から徒歩すぐ
営業時間：午前8時30分～午後5時
定休日：水曜日
TEL：075-461-0796
http://sentama.co.jp/

Tea for Two　一番早い新茶「沖縄新茶さえみどり 2021」

2021.04.24

今日ご紹介したお茶は、
世界のお茶専門店LUPICIAから『沖縄新茶さえみどり 2021』

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4種類の新茶を少しずつ楽しめるセット「一番新茶のご挨拶」から。

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沖縄本島の丘陵地帯で南国の陽射しをたっぷりと浴びて育った、
若々しい味わいが魅力の新茶。
沖縄の一部でしか栽培されていない希少なお茶です。
LUPICIAでも、このセット「一番新茶のご挨拶」限定販売となっています。

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新茶の最前線の南の島から届いた、みずみずしい新茶の詰め合わせ、
ぜひ飲み比べてみてください。

詳しくは、LUPICIAのHPから
https://www.lupicia.com/shop/g/g22210430/

ちょこモグ【パティスリー・ナチュール・シロモト】の『パルミエ』

2021.04.18

今週のちょこモグは、京田辺市にある
【パティスリー・ナチュール・シロモト】をご紹介しました。

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1999年にJR松井山手駅前にオープンして以来
地元の方たちを中心に長年愛されている洋菓子店。
旬の素材と鮮度にこだわった豊富なスイーツが魅力です。
オーナーシェフの城本智和さん曰く
お菓子というフィルターを通してお客さんと交流しながら、
「より良いお菓子作り、より良いサービス」を大切されています。

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