Tea for Two 「セイロン・ヌワラエリヤ ～高原のリゾート～」
今日ご紹介したお茶は、
世界のお茶専門店LUPICIAから『セイロン・ヌワラエリヤ ～高原のリゾート～』
標高1200mを超えるスリランカの高地・ヌワラエリヤは
セイロンティーの名産地。
その高級なセイロン紅茶をブレンドした
『セイロン・ヌワラエリヤ ～高原のリゾート～』は、
ダージリンにも似た青い香りと清々しい余韻が特徴。
アイスティーにして暑い日のリフレッシュタイムにおススメです。
詳しくは、LUPICIAのHPから
https://www.lupicia.com/shop/g/g13105025/
ちょこモグ【CHÉRIE MAISON DU BISCUIT】の『ラムレーズン＆マロングラッセサンド』
今週の「ちょこモグ」は、京都・御所南にある
【CHÉRIE MAISON DU BISCUIT】から。
京都在住の洋菓子研究家・小林かなえさんが
昨年3月にオープンしたパティスリー。
学生時代にフランス菓子に魅了され、
フランスのミシュラン3つ星レストランや5つ星ホテルで腕を磨き
1997年 地元である京都でお菓子教室からスタート。
現在は、缶入りビスキュイやサンドを販売されています。
昨日に続き本日もご紹介したのは、
『ラムレーズン＆マロングラッセサンド』
（9個入り 税込2850円）
今日はマロングラッセサンドをセレクト。
糖衣が少なく柔らかい食感の
マロングラッセをたっぷりサンドした一品。
イタリア産 最高級のマロングラッセに
クリーム、ビスキュイが加わった贅沢な味わいをぜひ。
CHÉRIE MAISON DU BISCUIT
住所：京都市中京区高倉通夷川上ル福屋町733-2
アクセス：地下鉄「丸太町駅」から徒歩 5 分
営業日：現在は木・金・土曜 お昼 12 時 30 分～完売次第閉店
詳しくは、お店のHPやSNSをチェック
http://www.kanaekobayashi.com/CHERIE.html
Tea for Two 「サクランボ」
今日ご紹介したお茶は、
世界のお茶専門店LUPICIAから『サクランボ』
甘酸っぱい香りが心をくすぐる、
みずみずしい日本のさくらんぼの紅茶です。
ピンクペッパーによる熟した果実をイメージしたトッピングも可愛らしく、
贈り物にも喜ばれそう。
『サクランボ』はアイスティーにもおススメです。
水出しに便利なティーバッグタイプもありますのでお試しください。
詳しくは、LUPICIAのHPから
https://www.lupicia.com/shop/g/g22200414/
ちょこモグ【CHÉRIE MAISON DU BISCUIT】の『ラムレーズン＆マロングラッセサンド』
今週の「ちょこモグ」は、京都・御所南にある
【CHÉRIE MAISON DU BISCUIT】をご紹介。
京都を中心に全国で活躍する
洋菓子研究家・小林かなえさんによるパティスリー。
昨年3月のオープン前から話題を集め、
手土産にぴったりなクッキー缶などのスイーツで
全国にファンが多い洋菓子店です。
今日ピックアップしたのは、
『ラムレーズン＆マロングラッセサンド』
（9個入り 税込2850円）
小林さんご自身が、
おもたせに持って行きたくなるような
パッケージデザインにこだわった人気商品。
今日いただいたラムレーズンサンドは、
最高級の発酵バターを使った香ばしい風味のビスキュイに、
ベルギー産の上質なホワイトチョコレートによる生クリームと
カリフォルニアレーズンをラム酒漬けにしたモノをたっぷりサンド。
クッキーのサクサク食感とクリームの相性を楽しんで♡
CHÉRIE MAISON DU BISCUIT
住所：京都市中京区高倉通夷川上ル福屋町733-2
アクセス：地下鉄「丸太町駅」から徒歩 5 分
営業日：現在は木・金・土曜 お昼 12 時 30 分～完売次第閉店
詳しくは、お店のHPやSNSをチェック
http://www.kanaekobayashi.com/CHERIE.html
Tea for Two 希少な新茶「五ヶ瀬釜炒り新茶 2020」
今日ご紹介したお茶は、
世界のお茶専門店LUPICIAから『五ヶ瀬釜炒り新茶 2020』
日本では約1%以下といわれる貴重な製法・釜炒り茶。
その釜炒り茶の第一人者で、
農林水産大臣賞15回に輝く名人・興梠洋一さんの自信作です。
希少な釜炒り茶の最大産地・宮崎県五ヶ瀬町で育った茶葉を、
高温の鉄釜で一気に炒り上げ、その青い香りを瞬時に封じ込める・・・。
その熟練の技で仕上げられた新茶は、すっきりと爽やかで繊細な香り立ち。
まるで自然豊かな五ヶ瀬の涼風が吹き抜けたかのような
清々しさを感じられそうです。
詳しくは、LUPICIAのHPから
https://www.lupicia.com/shop/g/g12406429/
ちょこモグ【ル・マルタン・ドゥ・ミソ】の『味噌香 京 ダックワーズ』
今週の「ちょこモグ」は、
京都・今出川にある【ル・マルタン・ドゥ・ミソ】から。
約200年に渡り、京都の食文化を支える
老舗「本田味噌本店」が手掛ける洋菓子店。
京料理や和菓子と切り離せない“西京白味噌”を使い
醸造元である本田味噌本店が、洋菓子として誕生させました。
今日ご紹介したのは、
『味噌香 京 ダックワーズ』（180円＋消費税）
5月末にリニューアルし、ふんわり感がUP。
隠し味の赤味噌と西京白味噌による
クリームの深い味わいが魅力のスイーツ。
かむごとに広がる優しい味噌の風味を味わってみて。
Le martin de miso
住所：京都市上京区室町通一条上ル小島町558（本田味噌本店）
アクセス：地下鉄「今出川駅」から徒歩6分
営業時間：午前10時30分～午後6時（時間短縮営業中）
定休日：日曜
TEL：075-441-1131
詳しくは、お店のHPをチェック
https://www.honda-miso.co.jp/le_martin_de_miso/