ちょこモグ【菓子屋 のな】の『あんバターチャバタ』

20201108

今週からは『京都で気になる新店特集』
第一週は【菓子屋 のな】をご紹介しました。

今年6月に堀川五条にオープンした
和菓子職人である名主川千恵さんによるお店。
京都の老舗和菓子店で修業を積み、
「和菓子作りのすべてを学んだ」という名主川さん。
ご主人の高行さんと“一緒に働けるお店を”という
願いを実現され、待望のお店が誕生しました。

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今日ご紹介した『あんバターチャバタ』(税込330円)は、
イタリアン出身のご主人・野崎さんが担当されているもの。

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毎朝焼き上げるモチモチのチャバタに、
こしあん、くるみ、レーズン、バターをサンド。
和菓子に興味を持ってもらうきっかけになればと
考案された商品だそうで、
このチャバタが目当てのお客さんもいるほど人気だとか。

和菓子に馴染みのない方でも
「菓子屋のな」が和菓子好きの入り口になれたら・・・
そんな思いのもと生まれた
今までにない新しい和菓子との出合いがきっとあるはず。

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菓子屋 のな
住所:京都市下京区篠屋町75
アクセス:地下鉄「五条駅」から徒歩約10分
営業時間:正午~午後7頃
定休日:日曜・月曜
https://www.instagram.com/kashiya.nona/
https://www.instagram.com/wagashinuna724/

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