今週の「ちょこモグ」では、
京都で愛される『京の人気店』をピックアップ。
今回は、六角堂のほど近くにある【パティスリー洛甘舎】です。

スタイリッシュで高級感漂う佇まいのお店には、
“和魂洋才”をコンセプトに生まれた
目にも楽しい新感覚のケーキが並びます。

日本酒や抹茶など京都産の食材をはじめ
醤油や求肥といった“和”の素材を使い、
“洋”の技巧を取り入れたスイーツが魅力です。

ご紹介したのは、『洛甘バターサンド』（税込216円）

白餡を練りこんだ生地に、
国産バターにメイプルシロップで風味付けしたプレーンと
抹茶のバタークリームの2種をラインナップ。
しっとりした食感と上品な味わいで
手土産としても人気の焼き菓子です。

焼き菓子の他にも、
和と洋をコラボレーションさせた
色とりどりの生ケーキもぜひ味わってみて。

パティスリー 洛甘舎
住所：京都市中京区三文字町227-1藤六ビル1F
アクセス：地下鉄「烏丸御池駅」から徒歩約3分
営業時間：午前11時～午後8時（イートインは土日のみ）
定休日：水曜
TEL：075-708-3213
http://rakkansha.jp/