ちょこモグ【CHÉRIE MAISON DU BISCUIT】の『ラムレーズン&マロングラッセサンド』

20200621

今週の「ちょこモグ」は、京都・御所南にある
【CHÉRIE MAISON DU BISCUIT】から。

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京都在住の洋菓子研究家・小林かなえさんが
昨年3月にオープンしたパティスリー。
学生時代にフランス菓子に魅了され、
フランスのミシュラン3つ星レストランや5つ星ホテルで腕を磨き
1997年 地元である京都でお菓子教室からスタート。
現在は、缶入りビスキュイやサンドを販売されています。

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昨日に続き本日もご紹介したのは、
『ラムレーズン&マロングラッセサンド』
(9個入り 税込2850円)

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今日はマロングラッセサンドをセレクト。
糖衣が少なく柔らかい食感の
マロングラッセをたっぷりサンドした一品。
イタリア産 最高級のマロングラッセに
クリーム、ビスキュイが加わった贅沢な味わいをぜひ。

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CHÉRIE MAISON DU BISCUIT
住所:京都市中京区高倉通夷川上ル福屋町733-2
アクセス:地下鉄「丸太町駅」から徒歩 5 分
営業日:現在は木・金・土曜 お昼 12 時 30 分~完売次第閉店
詳しくは、お店のHPやSNSをチェック
http://www.kanaekobayashi.com/CHERIE.html

https://www.instagram.com/kanaesweets/

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