今週は錦市場近くにある【三木鶏卵堂】をご紹介。

だし巻き玉子でお馴染みの「三木鶏卵」が手掛ける
手づくりパンとお菓子のお店が4月にNEWオープン。

だし巻きを使ったサンドイッチや
懐かしい風味のカステラなどの焼き菓子、プリンなど
卵の美味しさを生かした商品が並びます。

今日ピックアップしたのは『レーズンバターサンド』
（5個入り税込1200円、10個入り2500円）

三木家の家紋である梅の花をモチーフに、
卵黄を使ったバタークリームと自家製ラムレーズンを
アーモンドの香り豊かなクッキー生地でサンド。

卵黄のコクとまろやかで口どけの良いクリームが自慢の逸品。

近日オープン予定のオンラインショップでは、
レーズンバターサンドをはじめ、カヌレ、
たまごまる、メレンゲプレッツェルといった焼き菓子を販売予定。

卵の名店によるホッと心が和むおかしをお取り寄せしてみては。

三木鶏卵堂
住所：京都市中京区富小路通錦小路上ル高宮町588
TEL：075-221-3335
アクセス：阪急「京都河原町駅」から徒歩約5分
営業時間：午前11時～午後4時
定休日：月・火
https://mikikeirando.com/
https://www.instagram.com/mikikeirando/