ちょこモグでは今週から《昔ながらの京都の和菓子特集》
今週は【阿闍梨餅本舗 満月】をご紹介しました。

出町橋近くで1856年に創業し、
今日まで暖簾を掲げ続ける老舗和菓子店。

比叡山で修行する僧にちなんだ阿闍梨餅をはじめとする
4つの菓子それぞれに職人の磨かれた技が光り、

味付けや加工法まで考え抜いて作られています。

今日ピックアップしたのは『眞菓 満月』（税込303円）

最上級の白小豆のみを使用したこし餡を
薄く伸ばした小麦粉の生地で包んだ優美で上品な逸品。

希少な白小豆を使用し手作業で作っているため、
本店と金閣寺店で土日祝日のみに販売されます。

数ある和菓子の中でも、全国にリピーターが多い満月。

これからも人々の生活に寄り添えるように、
多くの種類のお菓子を作るよりも今ある商品を大切に
もっと美味しく、ひとつひとつのお菓子にこだわっていきたい。
そんな老舗の心意気を感じる和菓子を心ゆくまで堪能して。

阿闍梨餅本舗 満月 本店
住所：京都市左京区鞠小路通り今出川上ル
TEL：075-791-4121
アクセス：京阪「出町柳」駅から徒歩約7分
営業時間：午前9時～午後6時
定休日：水曜不定休
http://www.ajyarimochi.com/