ちょこモグ【HANAKAGO】の『くるくる』
2021.07.25
7月は夏の菓子パン祭り!
お茶に合うスイーツパン、ワンハンドで食べられる菓子パンをセレクト。
最後は、烏丸にある【HANAKAGO】をご紹介しました。
烏丸四条から歩いて約5分の町家風の建物。
このお店を営むのは、かつてレストランパティシエとして
日本国内やフランスで腕を磨いた経歴を持つ花籠堅俊さん。
飲食店やワインバーにパンの卸しをしていたところ人気を集め、
料理やチーズ、お酒と一緒に楽しめるパンのお店として
2012年にHANAKAGOをオープンされました。
今日ピックアップしたのは、『くるくる』(税込180円)
フランスブルターニュ地方の伝統菓子
クイニーアマンをHANAKAGO風にアレンジ。
名前の通りくるくると巻かれたクロワッサン生地の食感と
優しい甘さで 知る人ぞ知る人気商品。
現在は、フィナンシェやマドレーヌといった焼き菓子、
さらにフランス産ワインも店頭で販売中。
パンに合うワイン、はたまたワインに合うパンなど
店主のオススメを聞きながら選ぶのも楽しんで。
HANAKAGO
住所:京都市中京区室町通六角下ル鯉山町516-4
アクセス:地下鉄「四条駅」、阪急「烏丸駅」から徒歩約5分
営業時間:午前8時30分~なくなり次第終了
定休日:日曜・月曜
TEL:075-231-8945