7月は夏の菓子パン祭り！
お茶に合うスイーツパン、ワンハンドで食べられる菓子パンをセレクト。
最後は、烏丸にある【HANAKAGO】をご紹介。

室町六角下ルの裏通りにあるお店。
店主の花籠堅俊さんが作るのは、
料理やお酒と一緒に食べて美味しいパン。
店頭に約25種並ぶフランス仕込みのパンたちには、
飲食店を営む方にもファンが多く評判を呼んでいます。

今日ピックアップしたのは、
『カヌレ ショコラ』（税込300円）

20代のとき本場フランスで学んだレシピをもとに
作り上げたボルドー地方の伝統菓子。
トースターであたためると外はカリッと中はトロッ。
フォンダンショコラのような味わいになるとか。

他にも、看板商品の「赤ワインのパン」や
フランス時代によく作った「思い出のクロワッサン」など
定番から個性豊かなものまでラインナップも魅力。
食卓を彩ってくれるパンを見つけに訪れてみては。

HANAKAGO
住所：京都市中京区室町通六角下ル鯉山町516-4
アクセス：地下鉄「四条駅」、阪急「烏丸駅」から徒歩約5分
営業時間：午前8時30分～なくなり次第終了
定休日：日曜・月曜
TEL：075-231-8945