ちょこモグ【カステラ ド パウロ】の『パステイシュ デ テントゥガル』

20210410

ワンハンドスイーツで世界を旅するシリーズは今週がラスト!
世界各国の旅気分を味わえるようなスイーツをセレクト。
最後は、北野天満宮のすぐそばにある
【カステラ ド パウロ】をご紹介。

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ポルトガル・リスボン出身のパウロさんと
ポルトガル菓子研究科の奥様 智子さんによるお店。
カステラの本場・長崎の老舗で学んだカステラ作りと
故郷ポルトガルの感性を持ち合わせた
パウロさんにしか作ることのできないカステラが魅力。
熟練の技術による飽きのこない味わいと
手作業により魂を込めたポルトガル菓子は、
2015年のオープン以来、多くの方々に愛されています。

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今日ピックアップしたのは
『パステイシュ デ テントゥガル』(税込270円)

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ポルトガル伝統の卵黄クリームを
薄く伸ばした生地を何層にも重ねて包んだ
サクサク食感がクセになる焼き菓子。
オンラインショップでは他にも多数のポルトガル菓子を販売中。
本場ポルトガルの味わいを自宅でも楽しんでみて。

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カステラ ド パウロ
住所:京都市上京区御前通今小路上ル馬喰町897蔵A
アクセス:嵐電「北野白梅町駅」から徒歩5分
営業時間:午前9時30分~午後6時(喫茶は午後5時まで)
定休日:水曜日、第2・第3木曜日
TEL:075-748-0505
https://castelladopaulo.com/

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