今週も、ワンハンドスイーツで世界を旅するシリーズ！
世界各国の旅気分を味わえるようなスイーツをセレクト。
今週は、神戸にある【Sugar Spoon】をご紹介しました。

本場イギリス仕込みの焼き菓子を作るのは、
お菓子作りを始めて40年以上のオーナーMichikoさん。
10代のころ留学先で出合ったお菓子作りに感動し、
「お家で簡単に作って食べられるお菓子を伝えたい」
という思いのもと、お菓子教室をスタート。
あまりの美味しさに「販売してほしい」という声を受け
昨年8月にSugar Spoonをオープンされました。

今日ピックアップしたのは、
『ジャミードジャーズ』（税抜150円）

ショートブレッドのクッキーに苺ジャムをサンド。
バターの香りとジャムの爽やかな甘さが相まって
可愛くも美味しい人気のクッキー。

昨年夏のオープン以来、
イギリス菓子の素朴で優しい味わいに魅了され
リピーターが日々増えていっているそう。
自宅でのおやつ時間にテイクアウトするのはもちろん、
カフェスペースでお一人様アフタヌーンティーを楽しむのもオススメ。

Sugar Spoon
住所：神戸市中央区相生町1-1-15 カーサルーチェビル2F3F
アクセス：JR「神戸駅」から徒歩5分
営業時間：午前10時～午後5時
定休日：月曜・火曜、日曜不定休
TEL：078-351-6688
https://www.sugar-spoon.com/