今週も、ワンハンドスイーツで世界を旅するシリーズ！
世界各国の旅気分を味わえるようなスイーツをセレクト。
今週は、神戸・須磨にある台湾料理店
【小宇宙食堂】をご紹介しました。

関西を中心に、台湾料理家として活躍するリン・シエさんが
昨年2月にオープンした料理教室を併設したお店。
水墨画作家としての感性も取り入れながら、
食養生の考え方をベースにした
カラダもココロも整う家庭料理が魅力です。

今日ピックアップしたのは、
『黒ごま小豆パイ』（税込400円）

身体をあたためる素材・小豆を使い、
ごま油を練りこんだ生地で包んだ優しい味わいのパイ。
昨日ご紹介したパイナップルケーキと一緒にセットになった
「焼き饅セット」としてオンラインショップでも販売中。

食事＝人間の芯を作るもの
という理念で作るリンさんの台湾の家庭料理を食べれば、
心身の疲れもほぐれて自然と笑顔になれるはず。

小宇宙食堂
住所：兵庫県神戸市須磨区須磨本町1-1-3
アクセス：JT神戸線「須磨駅」山陽電鉄「須磨駅」から徒歩8分
営業時間：火～金は午前11時～午後2時、
　　　　　土・日は～午後3時（現在夜間営業お休み中）
定休日：月曜、臨時休業あり
TEL：080-5781-8805
http://shouchu-shokudo.com/