ちょこモグ【小宇宙食堂】の『パイナップルケーキ』

20210227

今週も、ワンハンドスイーツで世界を旅するシリーズ!
世界各国の旅気分を味わえるようなスイーツをセレクト。
今週は、神戸・須磨にある【小宇宙食堂】をご紹介。

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台湾生まれの料理活動家・水墨画作家である
リン・シエさんがオープンした台湾の家庭料理店。
健康なカラダ作りを目指す食養生をベースに、
薬膳を取り入れたカラダに優しいおうちごはんが人気です。

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今日ピックアップしたのは、
『パイナップルケーキ』(税込400円)

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台湾土産としてお馴染みですが、
リンさんが作るのは無添加でジューシーな味わいが特徴。
フレッシュな生パイナップルを手切りし、
最小限のきび砂糖で果実そのものの美味しさを生かした
他にはないパイナップルケーキが楽しめます。

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このほかにも、人気の焼き菓子を詰め合わせた焼き饅セットや
定番の台湾饅を盛り合わせた小宇宙点心セットなど、
こだわりの料理をオンラインショップで取り寄せ可能。
カラダに優しい台湾の味を自宅でも楽しんでみては?

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小宇宙食堂
住所:兵庫県神戸市須磨区須磨本町1-1-3
アクセス:JT神戸線「須磨駅」山陽電鉄「須磨駅」から徒歩8分
営業時間:火~金は午前11時~午後2時、
     土・日は~午後3時(現在夜間営業お休み中)
定休日:月曜、臨時休業あり
TEL:080-5781-8805
http://shouchu-shokudo.com/

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