今日、3月10日は“3”と“10”の語呂合わせから『砂糖の日』です。
調味料としては欠かせない砂糖ですが、“甘さ”を出すだけではないんです！

そして、砂糖のチカラは…
①肉を柔らかくする
②魚の臭いを消す
③味を染み込ませやすくする
④腐るのを防ぐ
⑤卵料理をふわふわにする

そのほかにも、でんぷん食品の美味しさをキープしたり、パンをふっくらさせたり、お菓子やパンをこんがりした焼き色にしたり、メレンゲ・ホイップクリームの泡立ちを良くしたりなど、“砂糖”の効果は数え出したらキリがありませんね…。

そして、またしても語呂合わせですが『ミントの日』でもあるんです！

というわけで、“砂糖”と“ミント”が欠かせないドリンクレシピ…『モヒート』を紹介！

1杯分の材料…
・ライム 1/2 個　・砂糖 適量　・ミントの葉 20枚程度　・ラム 50㎖　・炭酸水 50㎖　・氷 適量

まずはグラスにラムを入れ、すりこぎやマッシャーで軽く潰し、果汁に砂糖を溶かします。
そこに、ミントの葉を入れ優しく潰したら、氷とラムを注いでもう一度よく混ぜましょう。
最後に、炭酸水を注いで、もう一度軽く混ぜれば…完成です！

ポイントは、材料とグラスを予め冷やすこと！・ラムはホワイトラムを使うこと！・ミントは潰しすぎないこと！この3つは守ってくださいね！

では、試飲してみましょう！

ミントが苦手な方もスッキリとしていて飲みやすい！
ミントがあまり得意じゃない僕でも美味しく飲めました〜！

是非、お試しあれ！！！

歴史と伝統を誇る『京都府立医科大学』の先生をお招きして、
専門分野の研究内容などについてお伺いしています。

今日スタジオにお越しいただきましたのは・・・
『京都府立医科大学 呼吸器内科学教室 病院准教授』の「山田 忠明（やまだ・ただあき）」さんです。

今回は「タバコを吸わない人も肺がんになるの？」というテーマでお送りしました！

このコーナーでは皆さんからの質問・疑問・相談などメッセージをお待ちしています。

京都府立医科大学附属病院のHPは コチラ！

今日の SUNNY SIDE BALCONY 、15時までお付き合いよろしくお願いします♪

12:40頃

Kyoto Medical Talk

京都府立医科大学の先生をお招きして、

アレコレお伺いします。相談・質問などお寄せ下さい！

13時10分頃 

α-FLOAT

3月4日にリリースされた、さかいゆうさんのNewAL『Touch The World』をピックアップ！

14時20分頃

「京都司法書士会」の先生をお招きして、不動産のことや相続のこと、そして司法書士のお仕事についてお話しをお伺いします

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★メッセージ＆リクエストはコチラまで！
FAX：075-344-8940
α‐StationのHP内「Message」からもアクセスお願いします！

12:40頃
Kyoto Symphony Orchestra Topics
「京都市交響楽団」の定期演奏会についての話題や、
京響の最新インフォメーションをお届けします。
京都市交響楽団ホームページへ

12:10ごろ
LUNCHTIME GUEST
火野正平さんへのインタビューをお届けします♪

12:40ごろ
WIND OF MAIZURU
「舞鶴市」に関するトピックスや「舞鶴赤れんがパーク」で行われるイベント情報をご紹介していきます。

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<<<DAYLY PRESENT>>>
4/8（水）、9（木）、10（金）にZepp NAMBAで来日公演を行う
ボブディランの名盤『追憶のハイウェイ』を1名の方に♪

★プレゼントの応募は、α‐StationのHP内「Present」からどうぞ♪

★メッセージ＆リクエストは「メッセージ欄」からお願いします！

FAX：075-344-8940
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本日は、京都・時代館 十二十二（とにとに）の２階にある
KYOTO SAMURAI THEATERにて
ほぼ毎日公演を実施している『 KYOTO SAMURAI BOYS “ team若葉 ”』から
チームリーダーの泰江和明さんと下田壮良さんが番組に初登場！！

KYOTO SAMURAI BOYSについていろんなお話をお聞きしました〜♪

お二人のサニーサイドな事は、、本日デビューアルバム『 壱 』がリリースされる事！！
アルバムにはまだ未発表の新曲が収録されております。

KYOTO SAMURAI BOYSについてもっと知りたいと思った方は
ぜひ公演の方に足を運んでみて下さい♪

※新型コロナウイルスの影響で、
　　3月以降の公演スケジュールは当面の間休演。
　　3月4、7、8、15日のCDリリースイベントは延期となっております。

　　振替日程や会場などは現在調整中、どちらの詳細も後日公式サイトでお知らせ致します。