今日、5月5日は「こどもの日」、そして「端午の節句」です。
そんな「端午の節句」に欠かせない和菓子といえば「柏餅」ですよね〜！

「柏餅」はいつ頃から誕生したのかは諸説ありますが、一般的には18世紀中ごろと言われています。

昔から丈夫で大きな柏の葉は、食べ物を盛ったり、
包んで蒸したりする“器”としての役割を持っていました。

また、枯れ葉になってからも木から落ちず、
新芽が芽吹くまで留まることから“子孫繁栄”のシンボル的な考えがあり、
これが「家系存続」を考える武家にとっては縁起の良いものだったことも、
柏の葉が使われるようになった理由です。

ちなみに、関西には柏の木が少なかったことから、
1930年頃までは「柏餅」を食べる習慣は関東のみだったとのこと！

関西では、中国から「端午の節句」とともに伝わった「粽（チマキ）」を食べる習慣が一般的でしたが、現在は柏の葉が韓国や中国からも輸入されるようになり、「柏餅」は全国的に食べられています。

そこで、いつもは“鬼簡単レシピ”ですが、調べてみたところ…なかなか見つからず、
今回は柏餅の“小鬼簡単レシピ👹”をご紹介しましょう！

材料は…
上新粉 100g、絹ごし豆腐 50g、砂糖 20g、水 1/2カップ、こしあん 80g、柏の葉 4枚
（※豆腐を入れるのが、もっちりとした柏餅に仕上げるコツです！）

①まずは、耐熱ボウルに上新粉、絹ごし豆腐、砂糖、水を入れて、泡立て器でよく混ぜます！
②ラップをかけて、500Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱。
③一旦ボウルを取り出してヘラに持ち替え、全体を混ぜ合わせます。再びラップをかけて4分加熱。
④大きめに切ったクッキングシートの上に、生地を取り出し、
　クッキングシートの上から艶が出るまでこねます。（熱いのでやけどに注意！）
⑤その後、粗熱を取って4等分したら、楕円形に伸ばします。
⑥同じく4等分にして丸めたこしあんを手前に乗せて、
　折りたたんで口を閉じます。これを柏の葉で包んだら完成です！

ここでのポイントは…
熱いうちにこねないと生地がまとまりにくくなるので、やけどに注意しつつしっかりこねること！
熱いうちに柏の葉で包むとくっついてしまうので、包むのは冷ましてから！・・・以上！！

では、実食！！

熱い生地をこねるのは、大人でないと難しいですが…
あんこを乗せて柏の葉で包むのはお子さんでも大丈夫ですので、一緒にやってみてくださいね！

今日の SUNNY SIDE BALCONY 、15時までお付き合いよろしくお願いします♪

12:40頃

Kyoto Medical Talk

京都府立医科大学の先生と電話をつないで、アレコレお伺いしていきます。
相談・質問などお寄せ下さい！

13時10分頃 

5月20日にリリースされる、『MTV Unplugged;Hata Motohiro』から、音源が解禁された2曲をピックアップ！

13時台後半

α-FLOAT

今日は「こどもの日」ということで“こどもの声”が入った可愛い楽曲をセレクト！

*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*

★メッセージ＆リクエストはコチラまで！
FAX：075-344-8940
α‐StationのHP内「Message」からもアクセスお願いします！

12:40頃
Kyoto Symphony Orchestra Topics
「京都市交響楽団」の定期演奏会についての話題や、
京響の最新インフォメーションをお届けします。

京都市交響楽団ホームページ

11:20ごろ
寺田の寺めぐり
京都市東山区の「泉涌寺」塔頭「戒光寺」をご紹介します。

12:40ごろ
WIND OF MAIZURU
「舞鶴市」に関するトピックスやイベント情報をご紹介します。

13時台後半
α-Float
今日４月３０日は、『国際ジャズデー』ということで、
今日と明日、無料配信されるジャズのオンラインフェスティバル
【JAZZ AUDITORIA ONLINE】の出演アーティストを特集

*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;: 

★メッセージ＆リクエストは「メッセージ欄」からお願いします！

FAX：075-344-8940
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:

◆寺田有美子　ブログ「てらゆみ日記」はコチラ
                            ◆インスタはじめました～！@terayumi_0622

SUNNYSIDE BALCONYのFacebookページ！

京都の"旬"の話題やオモロー！なもの、番組のメニュー、DJのあんな姿やこんな表情？！
「行ってきました」レポ、うまいモン食レポetc
サニーサイドバルコニーの情報たっぷりのページです♪

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
サニーサイドバルコニーのオフィシャルツイッターアカウント出来ました!
フォローよろしくお願いします♡
@fmkyoto_SSB
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

このコーナーでは「京都弁護士会」に所属する弁護士の方をお招きして、
身近な法律問題に関するお話をアレコレお伺いしています。

今日は、事前のリモート収録の様子をお届けしましたが、
いつものようにリスナーの方から寄せられた質問、相談に答えていただきました。

笠中さん、益川さん、ありがとうございました。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

法律に関するお悩みをお持ちの方、
「京都弁護士会」まで気軽に相談を投げかけてみてください。
「京都弁護士会」での法律相談は、
中京区富小路通丸太町下ルにある
「京都弁護士会館」などで受け付けています。

受付予約専用電話：075-231-2378

予約の電話受付時間は月曜から金曜までの平日、
午前9時から12時までと午後1時から午後5時までです。

また、京都弁護士会館以外にも、
●「京都駅前法律相談センター」
(山﨑メディカルビル6階※土曜日曜も受付可)
アクセスは京都駅前から烏丸通りを北に向かって、
ヨドバシカメラの手前を西へ50mほど。
●「京丹後・宮津」「福知山・舞鶴」「南丹市園部町」
「京田辺・木津」などの各エリアにも、
京都弁護士会の法律相談センターがあります。
お近くの方は是非ご利用ください。

"きっとある、あなたを支える法と智恵"
弁護士さんのお仕事は紛争を解決する、和解するのが目的。
何かもめ事があったら、まずは弁護士さんに相談してみてください。

詳しくはHPもチェックしてみてください！
「京都弁護士会」ホームページへ

これってどうなの？
こんな事があったんだけど・・・。
リスナーの皆様からの法律相談メッセージも、いつでも受け付けています。
Ｍｅｓｓａｇｅまでお送り下さい。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

KYOTO LEGAL CAFEのfacebookがあります♪
是非ご覧になって下さい♪

KYOTO LEGAL CAFEのfacebookはコチラ

テラユミさん、復活ッッ！！！！

11:25ごろ
きょうのプチリラ♪
「ツボ押し棒」

13:15ごろ
SLEEP CONCIERGE
質の良い睡眠の大切さを、様々な角度からご紹介♪
睡眠に関する質問・お悩み大募集。

13:50ごろ
α-FLOAT
今日は、サウンドトラック「フットルース」を特集♪

14:20ごろ
KYOTO LEGAL CAFE
「京都弁護士会」に所属する弁護士の方をお招きして、
身近な法律問題に関するお話をあれこれお伺いします。

*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆

★メッセージ＆リクエストは「メッセージ欄」からお願いします！
FAX：075-344-8940