火曜日は毎回、旬の食材にスポットを当てて、その食材の“鬼簡単レシピ”👹を紹介しています。
今日は「ピーマン」です！

ピーマンは中南米を原産とする「ナス科・トウガラシ属」の野菜です。
「トウガラシ属」には、ピーマン・トウガラシ・パプリカなどが含まれています。

日本では辛みが強いものが「トウガラシ」、甘みがあるものを「ピーマン」と呼んでいますが…実のところ、明確な違いはありません！

そんなピーマンですが、苦味や青臭さが強く『子供が嫌いな野菜』の上位に常にランクイン！
「実は大人になった今でもピーマンが苦手」という方も多いと思います。

でも、ピーマンの栄養価はと〜っても高く、食べないのはもったいない！！

ピーマンには、レモンの2倍・トマトの5倍ものビタミンCが含まれています！
また、βカロテン、食物繊維も豊富で、加熱調理をしても栄養価が損なわれにくいもの特徴です。

そんなピーマンの旬は6月〜9月頃。
長雨と猛暑の影響から、今野菜の価格が高騰していますが…旬というのもあり、比較的安く購入することができます。

そして、ピーマンの種！

食べると意外と美味しく、ビタミンCも豊富！
しかも種にしかない「ピラジン」という栄養素も含まれています。

「ピラジン」は、ピーマンの香りもととなる成分で、血液をサラサラにする効果があり、血行を促進してくれるため、冷え性の改善にも効果が期待できます。

というわけで、今日紹介したのは、そんなピーマンを“種ごと”食べる鬼簡単レシピ「ピーマン丸ごと揚げびたし風」です！

用意するのは、深めの耐熱容器、容器に入れるだけのピーマン（8個）、水 200ml、めんつゆ 150ml、ポン酢 50ml、ごま油 大さじ3、チューブ生姜 小さじ1/2

あとは、耐熱容器にピーマンを縦にしてなるべく隙間なく詰め込み、調味料を全てしてからラップをかけて、電子レンジで約8分加熱するだけ！

すぐに食べられますが3時間ほど冷蔵庫で冷やしておくと、味が染みて美味しくなります！種をとらないので、少し面倒な下処理がなく……とにかく簡単！！！

楽ちんで栄養価も高く、一石二鳥です！

是非、お試しください！！！

今日の SUNNY SIDE BALCONY 、15時までお付き合いよろしくお願いします♪

12時40分頃

Kyoto Medical Talk

「京都府立医科大学」の先生をスタジオにお迎えして、専門分野の研究内容などについてお伺いします。

13時10分頃 

明日、8月26日にリリースされる安藤優子さんのNewアルバム『Barometz』をピックアップ！

13時台後半

α-FLOAT

今日8月25日が誕生日のElvis Costelloを特集します！

そのほか、トレンド・グルメ・エンタメなどサニーサイドトピックスもお送りします！

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α‐StationのHP内「Message」からもアクセスお願いします！

12:40頃

City of Kyoto Symphony Orchestra Topics
「京都市交響楽団」の定期演奏会についての話題や、
京響の最新インフォメーションをお届けします。

京都市交響楽団ホームページ

13:15頃

MARUGOTO KITAKINKI（まるごと北近畿）
自然の宝庫、行ってみたくなる「北近畿」の魅力をお届け！

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本日はスタジオに「ACOON HIBINO」さんをお迎えしました！！

ACOON HIBINOさんは、
「機能を持つ音楽」を生み出す、５２８Hz音楽の作曲家・ピアニスト。
２０１５年には、フルアルバム『心と体を整える〜愛の周波数５２８Hz〜』でメジャーデビュー！！
京都・亀岡を拠点に活動されていて、２０１６年から「亀岡市P R観光大使」も務めています。

医学的エビデンスを持つ５２８Hzは、
聞き手の心と体を整え、リラックス効果や安眠を得ることができるだそう！！

５２８Hzの音楽を聴いて寺田さんも作業が手につかなくなるほど
心地良すぎて曲を聴き入ってしまったそうです。

ACOONさんの最近よかったこと…サニーサイドなことは
「奈良の薬師寺」に初めて行ったこと！

８月５日にACOONさんとα-Stationではお馴染みのギタリスト・岡本博文さんによる
アルバム『５２８Seasons』がリリースされました！！
全編 ５２８Hz理論を用いた楽曲で構成され、
亀岡の森に囲まれた「MOON Studio」で録音されています。

ACOON HIBINOさんのオフィシャルサイト

11:20ごろ
寺田の寺めぐり
京都府中京区の「頂法寺（六角堂）」をご紹介します。

12:10ごろ
Lunch Time Guest
京都・亀岡を拠点に活動する
作曲家・ピアニスト ACOON HIBINOさん をお迎えします！！

12:40ごろ
WIND OF MAIZURU
「舞鶴市」に関するトピックスやイベント情報をご紹介します。

13時台後半
α-Float
明日８月２０日が「交通信号の日」ということで・・・
信号カラーの“赤色・黄色・青色ソング”を特集します♬

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◆寺田有美子　ブログ「てらゆみ日記」はコチラ
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11:25ごろ
きょうのプチリラ♪
毎週「ツボ押し棒」を1名様にプレゼント♪

13:15ごろ
SLEEP CONCIERGE
質の良い睡眠の大切さを、様々な角度からご紹介♪
睡眠に関する質問・お悩み大募集！

13:50ごろ
α-FLOAT
今日は、リアム・ギャラガー MTVアンプラグド特集♪

14:20ごろ
Blooming Design
企業を目指す皆さんをサポート！
企業において何をすべきか、専門家の先生をお招きします。

・今日のメッセージテーマは「今、熱中していること」

・リクエストテーマは「太陽☼」

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