ROUTS OF MAIZURU
期間限定コーナー
舞鶴市の日本遺産を構成する文化財にスポットを当てるとともに、
海軍が育んだ「洋食文化」に注目していきます。

先週ご紹介した、
「「海軍厨業管理教科書のレシピ」に掲載されている肉じゃがのレシピ
を元に、実際にDJ慶元さんが作った肉じゃががこちらです。

粉ふきいものようなホクホク感の楽しめる肉じゃがになりました。

今日ご紹介したのは･･･
～「海軍割烹術参考書」「シチュードビーフ」のレシピです。～ 
●材料は「牛肉」「人参」「玉ねぎ」「馬鈴薯」「塩胡椒」「トマトソース」「麦粉」である。

●フライパンにヘット(牛脂)を少し溶かし、麦粉に焦げ色がつくまで煎り、

スープでのばし、トマトソースを入れる。

●牛肉は3センチ立方の大きさに切り、フライパンで焼き色をつけ、ソースで煮込む。

●人参、玉ねぎを適当に切って入れ、煮えたら弱火にして、馬鈴薯を切って入れ、

煮込み、塩胡椒して味をつける。

●トマトソースがない時は用いなくても構わない

これでどんな「シチュードビーフ」・・
「ビーフシチュー」ができあがるんでしょうか？
実際に作ってみて、来週、レポートさせていただきます！

今日のランチタイムゲストは、
植田真梨恵さん！

いつも本当にキュート☆☆

トークでは、
植田さんの地元の久留米ラーメンと博多ラーメンの違いを
熱弁されていました（笑）

明後日8/9に
7枚目のシングル『REVOLVER』がリリースされます！

―初回生産完全限定盤には、CDにDVDと絵本付き
―初監督されたMVも必見！

～ライブ情報～
インディーズ時代の楽曲から最新曲まで、
「ただただ全力で歌う」というコンセプトで行うUTAUTAUツアー。
今回は、初のホール公演！
9月6日(水)19:00～大阪・サンケイホールブリーゼ
※チケット販売中

リリースイベント
明日!8月8日(火)15:00～
大阪の「hillsパン工場」で、ニューシングル『REVOLVER』リリースイベント
※ミニライブ & CDジャケットサイン会

12:10ごろ
LUNCHTIME GUEST
植田真梨恵さん

12:40ごろ
Kyoto Symphony Orchestra Topics
「京都市交響楽団」の定期演奏会についての話題や、
京響の最新インフォメーションをお届けします。
京都市交響楽団ホームページへ

13:00ごろ
ROUTS OF MAIZURU
期間限定コーナー
舞鶴市の日本遺産を構成する文化財にスポットを当てるとともに、
海軍が育んだ「洋食文化」に注目していきます。

京都河原町にある京都BALから届いた最新トピックスをご紹介する
SALON DU BAL
今日は、BALの販売促進マネージャーの中島さんをスタジオにお迎えして、
京都BALの2周年記念の特別企画についてご紹介いただきました。

今回のテーマは「祭り」！
・KYOTO PARADOXで制作実演した大型提灯のエントランス設置
・KYOTO PARADOX BAR
・京都BALのショップアイテムが当たる「巨大ガチャマシーン」
など、いろんな企画が盛りだくさんです。

8/11（祝･金）～8/13（日）の3日間は
ぜひ京都BALにおでかけください♪

12:10ごろ
LUNCHTIME GUEST
宝くじ 幸運の女神をお迎えします。

12:40ごろ
WIND OF MAIZURU
「舞鶴市」に関するトピックスや「舞鶴赤れんがパーク」で行われるイベント情報をご紹介していきます。

13：20ごろ
SALON DU BAL
京都河原町にある京都BALから届いた最新トピックスをご紹介します♪
今日は、BALの販売促進マネージャーの中島さんをスタジオにお迎えして、
京都BALの2周年記念の特別企画についてご紹介いただきます。

14:00ごろ
α-FLOAT
スウェディッシュ・ポップの名盤The Cardigans『LIFE』♪

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★メッセージ＆リクエストは「メッセージ欄」からお願いします！
FAX：075-344-8940

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◆寺田有美子　ブログ「てらゆみ日記」はコチラ

「SSB食パンマップ」

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「行ってきました」レポ、うまいモン食レポetc
サニーサイドバルコニーの情報たっぷりのページです♪

クロレラを通じて美容・食育・健康的な
ライフスタイルを提案するコーナー
「クロレラキッチン」。

今回、鈴木先生に教えていただいたのは
【キャラメル風味の甘酒ココナッツアイス】のレシピ

材料は・・・
豆乳200ｇ、甘酒200g、ココナッツクリーム１缶、ココナッツシュガー100g、
玄米粉か米粉大さじ２、クロレラパウダー小さじ1、塩小さじ1～2、
バニラエクストラクト小さじ1、ラム酒少々

作り方・・・
①お鍋に豆乳と玄米粉か米粉、塩一つまみを入れ良く混ぜ、中火で加熱します。
粉が下に沈みやすいのでヘラで混ぜながら加熱します。
②ふつふつしてきたら火を弱めて更にしっかり混ぜながら加熱します。
もったりとした一塊になったら火から下してください。
③そこに甘酒とココナッツクリーム1/2缶、クロレラパウダー、
バニラエクストラクト、ラム酒を入れて混ぜます。
その頃には粗熱が取れていると思いますので
ブレンダーかミキサーにかけて滑らかにします。
④金属のバットなどに流し冷凍庫で冷やし固めます。
⑤冷やしている間、お鍋に残りのココナッツクリームと
ココナッツシュガーを入れて中火にかけます。
沸騰したら少し火を弱めて煮詰めます。
⑥2/3位まで煮詰まったら塩を入れて味を見て下さい。
お好みのキャラメル味になったら火を止めて中身をボールに移し、
氷水などにあてて冷やしておきます。これがキャラメルソースになります。
⑦冷凍庫に入れたアイスは途中２～３回くらい混ぜながら固めます。
７割くらい固まったところでキャラメルソースを
マーブルになるように入れて軽く混ぜ、さらに冷やして完成です。
キャラメルソースの量はお好みで調節して下さいね。

甘酒は希釈するタイプの甘酒を薄めずに使用します。
もしキャラメルソースを混ぜるのを忘れてしまったら、
食べる時にかけて頂いても大丈夫です。
ベースのアイスは甘さ控えめなので、キャラメルソースだけでなく、
フルーツソースやジャムなどもお試しください。

特別な調理を必要とせず手軽に食べることのできる
ホールフードの「クロレラ」は、良質なタンパク質をはじめ、
葉酸、ビタミンB12など天然のビタミン類や各種ミネラルを
バランスよく含んだ食品です。
美と健康をサポートするためには、おすすめします。

今週もクロレラパウダーとクロレラ茶をプレゼント！

ご応募はコチラから！

1969創業「サン・クロレラ」の『サン・クロレラA』や、
お料理にぴったりのクロレラパウダーについては
コチラをご覧ください。