今日は1月5日！
昨日、また今日から仕事初めです。お正月に食べたおせちが冷蔵庫の中に眠っていませんか？

そこで今日はおせちに欠かせないけどつい余らせがちな「かまぼこ」の鬼簡単レシピをご紹介します🎍

かまぼこは、他のおせちに比べてやや地味な印象ですが…あの半円形が“元旦の日の出（初日の出）”に似ていることからめでたい食材と言われています。

おせちに使われる「紅白かまぼこ」は赤色は『魔除け』、白色は『清浄』を表す縁起のいいかまぼこです。

そこで、今日は「紅白かまぼこ」を使って「紅白かまぼこチップス」を作りました！

材料は…かまぼこのみ！

作り方は…
①かまぼこをなるべく薄く（1ミリくらいの厚さ）に均一に切る。
②耐熱のお皿にかまぼこが重ならないように並べて500Wの電子レンジで3分加熱。
③ひっくり返して、さらに2分加熱！サクサクい仕上げたら完成です！
（※加熱にムラができてしまうので、ひっくり返す時に場所を入れ替えるのがポイントです）

かまぼこの他にも魚肉ソーセージを使ってもOKです！
（この場合、ピーラーを使うと薄く均一に切ることができます）

お正月の余った食材法があれば是非、教えてください！