1月7日は「桃の節句」・「端午の節句」などと同じ「人日の節句」です。
「七草粥」を食べることは、1年で最初の “節句行事”となります。

「春の七草」といえば・・・
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロといった “日本のハーブ”である七草は、この時季の私たちに必要な栄養がたっぷりです！

体によく、縁起もいいまさに一石二鳥ですね！
というわけで、今日は火を使わない（電子レンジ）で七草粥を作る方法をご紹介します！

①「七草」のスズナ（カブ）とスズシロ（大根）は、2〜3ミリの薄切りにして、ほかはザク切りにします。
②塩小さじ半分をふって、500Wの電子レンジで2分加熱し、よくかき混ぜておきます。
③耐熱容器にご飯を平らに入れて、ご飯がひたるくらい水を入れ、500Wの電子レンジで3分！
④「七草」をお粥に混ぜて完成です！　

みなさんも、今晩は七草粥に決まりですね！！