SUNNYSIDE BALCONY

今日の「KYOTO FOODIES EXPLOLER」の中でもご紹介しましたが、
慶元まさ美、先日　春の味覚「タケノコ」の美味しさを”より深く”探求すべく
人生初の「タケノコ堀り」にチャレンジしてきました～♪

お邪魔したのは
綴喜郡井手町多賀にある
観光農園「みどり農園」さん。
こちらでは四季を通じて
色んな野菜やくだものの
“味覚狩り”を楽しむことができます。
タケノコ堀り体験もGWくらいまで楽しめますよ～

きちんと手入れされた竹林の中で
まずはタケノコの先が
少し顔を出している所を探します。
（タケノコはこの時期、
1日10㎝～20ほどぐんぐん伸びるそう・・！）

ただ、土の中でどれくらい育っているかを
見極めるのは素人には困難！
農園のお父さんに案内してもらいつつ
慶元もなんとかタケノコの先を
見つけることができました（＾＿＾；）

タケノコの先を見つけたら
その周りを丁寧にスコップで掘り掘り・・・
乱暴に掘るとタケノコの柔肌を
傷つけてしまうので要注意！
ある程度まで掘れたら細長い棒のような
専用の農具を使って掘りだしてもらいます。

慶：「こんなん出ました～（＾▽＾）」

竹林の土の中には「地下茎」という茎が伸びていて
すべての竹はその地下茎で繋がっているそうです。
根っこのボコボコした部分は　言うならば、タケノコにとってのへその緒のようなものなのかも！？

続いて2本目にチャレンジ！
慶：「お父さん、これ大きそう・・？」
お父さん：「それは大きくて美味しいで～」

ほんの少しだけ顔を出したタケノコの先を見て
すぐに大きさを見極められる
農園のお父さん、流石です！！

実際に掘ってみたら
慶元の顔より大きな特大タケノコでした！！

慶：「美味しそう～～！早く食べた～い！！」
人生初のタケノコ掘りで大物GETした慶元まさ美。記念撮影も忘れませんっ！

慶：「いただきま～～す」
「みどり農園」さんには
バーベキューを楽しめるスペースもあって
自分で掘ったタケノコや
農園の方が採った朝掘りのタケノコを
食べられるようになっています～♪

普段　何気なく口にしているものが　
どこでどのように作られているのか・・
そして、どれだけの人の手間がかかっているのか・・
今回の体験で改めてそれを知ることができました。

大満足の春の一日。
採りたてのタケノコはもちろん
ヒガシマルの淡口醤油を使って
美味しく頂きましたよ～♪