「京都髙島屋」バレンタインフェア『Amour du Chocolat』
現在開催中!! 京都髙島屋ショッピングセンターの
バレンタインフェア『Amour du Chocolat(アムール・デュ・ショコラ)』🍫
2月14日(金曜)まで、京都髙島屋の7階・特設会場で開催されます🎶
髙島屋でしか買えない55のアイテムを含め、
店頭では100を超えるブランドが並んでいます。
その中で、「京都髙島屋」の初登場ブランドは””18 ブランド””
会場では、それぞれの企画ごとに”5つ”のエリアが登場しています。
⚫︎京都ゆかりのショコラを特集している「link Kyoto」
⚫︎国内外の注目ブランド、ビーン・トゥ・バー、日替わりスイーツが見逃せない
「WAKUWAKUランド」
⚫︎実演販売があり、
チョコ菓子、焼き菓子、ソフトクリームなどが並ぶ「OYATSUコレクション」
⚫︎世界各国の人気のショコラトリーが並ぶ「WORLD avenue」
⚫︎美味しいだけではなく、可愛いショコラを集めた「KAWAIIストリート」
その中で、牧野さんが気になったのが・・・
👇「link Kyoto」エリアから・・・ATELIER PAGES KYOTO 「アロンディスマン6」
フランス、パリの自社工房から直輸入されるボンボンショコラ。
ショコラをパリの行政区に見立て、区の番号やその区のモニュメントをデザイン。
1区ノワール:華やかな香りと柑橘類の余韻をもつインドネシア産カカオを使用
2区シュオ:エルダーフラワーの香りを移し、甘いフローラルな香りのするショコラ
6区トンカ:ブラジル産のトンカ豆の特徴である桜餅や杏仁に似た香りと余韻が長く続く
7区ライチミュール:ライチとブラックベリーの華やかで落ち着きのある香り広がる
8区プラリネノワゼット:深煎りにキャラメリゼしたヘーゼルナッツの香りと
フィアンティーヌの食感を楽しめるショコラ
シークレットハート:バレンタイン限定フレーバー
👇MONT ST. CLAIR 「ケークショコラ紅はるか」
「ほしいも」を作る時に出る、さつまいもの未利用部分をアップサイクルする
「ほしいもピールプロジェクト」とコラボレート。
「紅はるか」を使用したほしいもならではの凝縮された甘みと、ほっこりとした味わいが楽しめるショコラスイーツ。
ほしいもピールフレークとパウダーを使用し、
サクサク食感が楽しめるフィヤンティーヌに、パウダーを練り込んだケーク生地、
さつまいもと相性の良い甘酸っぱいりんごと ホワイトチョコレートのガナッシュを
重ねたケークショコラ。
▪️ショコラの祭典『Amour du Chocolat』▪️
会場:京都髙島屋ショッピングセンター 7階特設会場
日程:2月14日(金曜) 連日午後8時まで
(最終日のみ、午後7時クローズ)
詳しい情報は『Amour du Chocolat』の特設サイトからご覧ください