Happy Monday

2023.10.02

毎週月曜日、この時間にお届けしていくこのコーナーは、
京都駅前地下街ポルタ内にある
糀を使った中華料理店「糀 幸福飯店 京都ポルタ店」の
魅力をお伝えしていきます。

第9回となる今日は、
「糀 幸福飯店 京都ポルタ店」から佐藤さんをお迎えして、

糀・炒飯&糀・坦々麺をご紹介していただきました!

 

 

「糀 幸福飯店 京都ポルタ店」不動のナンバーワンメニュー、「糀・炒飯」は、

2種類の糀を使用することで、

お米の<うまみ>と<甘み>を引き出していて、

醤油も薄口と濃口の2種類を使用しています。

そして、「糀・担々麺」の麺は、

関西屈指の製麺所「太陽製麺さん」から仕入れた

こだわりの麺をが使用されており、」

「糀・担々麺」に合う麺を厳選しているそうなんです。

みなさん、ぜひお店で味わってみてみてください!!

https://x.com/onefinedayALPHA/status/1708708879570448770?s=20

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