MORNING SPRITE

いま輝いているコト・モノ・ヒトを紹介する【Sprite Talk】
木曜日は…京都に関わるゲストをお招きして、深く掘り下げていきます。

今週は、江戸時代・慶応年間に創業、生麩の老舗「麩嘉」の7代目主人、
小堀周一郎さんをお迎えしました。

小堀さんは、17年前に麩嘉７代目に就任されて以来、ニューヨークで精進料理のお店をされたり、
時代の流れとともにネットショップをはじめられたり、2022年から花脊で農園をはじめらえたり・・・
今回は、「オリジナルスピリッツとクラフトジン」をつくられたということでお話を伺いました。

ご紹介いただきました、クラフトジン「ヴァリー・オブ・フラワーズ・ジン」、
2種のオリジナルスピリッツ「ヴァリー・オブ・フラワーズ・クマザサ」と
「ヴァリー・オブ・フラワーズ・クロモジ」は、
「麩嘉」のオンラインショップで販売されています。

ご自宅への配送はもちろんですが、
錦市場内にあります「麩嘉錦店」での店頭受取も可能です。
詳しくは、「麩嘉」の公式HP、オンラインショップのページをご覧ください。