MORNING SPRITE

いま輝いているコト・モノ・ヒトを紹介する【Sprite Talk】

火曜日は…企業やお店の広報ツール「プレスリリース」に注目して
気になる情報をピックアップ。

“日本全国の新しい・面白い”を発信する方にZOOMでお話を伺っています。

今週は「紀州うめどり・うめたまご協議会」の細川さんに
生まれ変わった“幻のブランド鶏”「紀州うめどり」をご紹介いただきました。

国産梅から特殊製法で抽出した
エキス「紀州梅そだち」を与えて育った「紀州うめどり」は、
臭みが少なくプリプリとした肉質で、ドリップ（栄養の流出）も少ないのだとか。

「地鶏・銘柄鳥食味コンテスト２００８」で最優秀賞を受賞したものの、
２０１９年に一旦生産中止になってしまいましたがこの度復活！

来年１月から販売が本格化します！ぜひご賞味あれ！

「紀州うめどり」について詳しくは、公式サイトまで。