MORNING SPRITE

いま輝いているコト・モノ・ヒトを紹介する【Sprite Talk】

月曜日は…いま読みたい本を書店の方や出版社の編集者の方、ときには小説家といった著者にも登場いただきます。

今週はカレー研究家の水野仁輔さんをお迎えしました。

水野さんは…5月19日に「パイ インターナショナル」から出版される書籍
【スパイスカレーの基本-いちばんおいしい玉ねぎ使いのポイント&テクニック-】を出版されます！

この本では、水野さんが25年かけてたどりついたカレー作りの真実
「カレーの基本は、玉ねぎである」をコンセプトに、玉ねぎの選び方・炒め方など…
カレーと玉ねぎにまつわるすべてがわかる、カレー好き必携の1冊です。
スパイスカレー37レシピ、100のQ&Aも収録されています。

そしておすすめ本としては、水野さんが書いた
【スパイスカレーを作る-自分好みのカレーが作れるメソッド&テクニック】や
【いちばんやさしい スパイスの教科書】も紹介していただきました！