MORNING SPRITE

いま輝いているコト・モノ・ヒトを紹介する【Sprite Talk】

水曜日は、いま食べたい旬の食べ物を、専門店や市場、
時には生産者の方にもご登場いただいて紹介しています。

今日は、伏見区にある農産物直売所
「じねんと市場」の福井賀津男さんにお話を伺いました！

「じねんと市場」は、季節の京野菜やお肉、加工品など
地域の人たち一緒に作り上げている温かい直売所です。

ご紹介していただいた旬の野菜は・・・
①春キャベツ

②畑菜

③ロマネスコ

イタリア原産のロマネスコは、ブロッコリーやカリフラワーの仲間。
カリフラワーより少し硬いので、茹でてオリーブオイルで炒めたり、
スープの具材にもおすすめです♪

イタリアのオシャレな旬野菜を、ぜひ調理してみてください！