KYOTO BLEND

20091001

京都にまつわる場所、もの、人などをご紹介していく
「KYOTO BLEND」のコーナー。

今日から10月ですね~。
食欲の秋!ということで美味しい秋のスイーツもいっぱい登場していますね。
今日は『大丸京都店』で見つけたおススメの秋スイーツをご紹介します♪

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まずは「MALEBRANCHE」!!
この秋も季節のスイーツが登場しています。
こちらは
「抹茶と金柑のコンポジション」
濃厚な抹茶スポンジケーキに、
金柑のジャムが塗ってあり、
栗と抹茶のバタークリームが
サンドしてあります♪
和の素材タップリの
抹茶ケーキです♪

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続いては「GIOTTO」
“栗”を使ったモンブランは
よく見かけますが、
こちらは
「さつまいものモンブラン」♪
さくさくのメレンゲに、
鳴門金時芋のクリームが
タップリと絞られ、
シナモン風味のお芋が
添えられた季節限定の
商品です。

IMGP2298.JPGそして欠かせません!!和菓子!!
今日は笹屋伊織さんのこの2品をピックアップ!!
「玉栗」と「もんぶらん」です!!

IMGP2302.JPGこちらは「玉栗」♪
ホクホクとした丸ごと栗を、
甘さ控えめの固めのこし餡でコーティング。
優しい甘さがとっても美味しい一品です。

IMGP2300.JPGこちらは「もんぶらん」。
こし餡を栗餡で包み、金箔をあしらった
上品な一品。
お茶受けにもお土産にも、喜ばれること
間違いナシです!!

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