「西洋菓子ぎをんさかい」さんの『祇園ショコラ』です♡

『アールショコラ』は、
薄型のショコラの中に日本の味をソース状にして閉じ込めたチョコレート
『茶の葉ショコラ』は、
お茶の葉の形をした抹茶とほうじ茶のチョコ
『ゆずショコラ』は、
蜜に漬け込んだ京都水尾産のゆずピールをクーベルチュールで包みました
『黒豆ショコラ』は、
京都・丹羽種の黒豆をクーベルチュールでコーティング

お買い求めは四条通川端東「西洋菓子ぎをんさかい」さんにて。
営業時間は午前11時から午後9時まです。

今日は、α-エリアの【ご当地グルメが作られる 手作り体験スポット】をご紹介！！

まずは、京都エリア・・・
右京区の『八つ橋庵とししゅうやかた』では、２０以上の京文化が体験できます。
生八つ橋や練りきり、葛きり、生麩まんじゅうなど、京都の美味しいものもたくさん！
その中でもイチオシは「本格おとうふ作り体験」☆
豆から豆乳を作って、おから、湯葉、そして最後は昔ながらの木綿豆腐を作ります。
出来立てのお豆腐は豆の味と香りがしっかりして、濃厚な味わい。
お子さんと一緒に作ると、ふだん食べてるお豆腐の印象も変わるかもしれませんね。

つづいて、奈良エリア・・・
奈良県吉野郡にある野迫川村は、高野豆腐発祥。
そんな野迫川村には、江戸時代末から続く高野豆腐の伝統製法を伝える
『高野豆腐伝承館』があります。
こちらで体験できる「高野豆腐作り」では、一緒にお豆腐も作ることができて、
お昼ご飯にはおからのサラダと一緒に試食できるそうです。
手作りにこだわった高野豆腐は、なめらかな食感が最高ですよ！！

そして、滋賀エリア・・・
東近江市の永源寺地区には、アウトドア施設『愛郷の森』があります。
こちらでは、特産品「永源寺こんにゃく」作りが体験できる こんにゃく道場も開かれています。
こんにゃく作り歴30年のおばあちゃんを始め、地元の主婦のみなさんが
手作りこんにゃくインストラクターとして、昔ながらの製法で教えてくれます。
出来立てのこんにゃくは弾力があって、歯ざわりはサクサク☆
味も香りも別格で、味付けしなくても美味しい！と評判なんだそうです。

今朝はバケツの水に氷がはっていました。
触ってみると結構、厚みがありました！
そういえば、きのうの夜は寒かったな～・・・

さて、今日のメッセージテーマは『バレンタイン♡大作戦 2013』
手作りブラウニーに挑戦！でも３回練習してまだ１回も成功していません。
チョコだけじゃほかの子に差を付けられないので、手料理を振る舞います♡♡
などなど、今年のバレンタインデーの作戦を教えて下さい。

メールは、da@fm-kyoto.jp
FAXは、075-344-8940
たくさんのメッセージお待ちしてます♪

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「聞き逃した～！！」とか、「もう1回聞きたい！！」とか、
「コーナー内でかかってた曲は誰の曲？？」は
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更新は、日曜日のOA終了後です。

写真は京都のランドマーク"京都タワー"！

ですが、何か普段と雰囲気が違うような・・・

以前番組ブログにも書きましたが、
現在、京都タワーの展望台は改装中です、

工事のためか、何日か前からきのこのような形になっちゃいました。

見慣れていないせいか少し違和感はありますが、
これはこれでかわいらしいですね～♪

さて、今日のメッセージテーマは『バレンタインの甘い思い出♡苦い思い出』
「人生で初めてチョコをあげた先輩が、今のダンナさまです♡♡」とか、
「手ぶらで帰るのがイヤで、自分でチョコを買って帰ったことがあります。」など、
『あなたのバレンタインデーのいろいろな思い出』を教えてください！！

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冬になる頃に北国からやってきて、日本で冬を過ごし、
冬が終わると繁殖のために再び北国へ渡っていく「冬鳥」。
近畿各地でもいろんな種類の冬鳥を見ることができるんですよ～♪
そこで今日は、α-エリアの【冬鳥ウォッチングスポット】ををご紹介しました。

まずは、京都エリア・・・
１年を通していろんな野鳥が見られる『鴨川』では、
"冬の使者"として知られる「ユリカモメ」をはじめ、
「ヒドリガモ」や「オナガガモ」、「マガモ」など、カモ類もたくさん飛来しています。
「ユリカモメ」は、白い胴に灰色の翼、翼の先が黒く、見た目はその名の通りカモメのよう。
日差しがぽかぽか暖かい日には、鴨川の河川敷をお散歩しながら、冬鳥ウォッチングをしてみて下さい。
ただし！鴨川でごはんを広げるとトンビに狙われちゃうので注意してくださいね～☆

つづいて、奈良エリア・・・
『奈良公園』では、名物の鹿だけでなく、
視線をちょっと上に向けてみると、たくさんの野鳥も見ることができます！
胸から脇腹にかけてのうろこ模様が特徴の「ツグミ」をはじめ、
「マヒワ」、「アトリ」など、なかなか見ることのできない冬鳥も飛来しています。
若草山は３月末に山開きされるので、今は入山できませんが、
世界遺産に指定されている「春日山原始林」には、遊歩道も整備されています。
目で見るだけではなく、鳥たちのさえずりを頼りに探してみると見つけやすいかもしれません。

そして、滋賀エリア・・・
滋賀県内で冬鳥を見るなら、やっぱり『琵琶湖』は外せません！！
湖北野鳥センターによりますと、今シーズン飛来した「コハクチョウ」は最高で６２６羽！！
こんなにたくさんの群れで、ハクチョウが見られるのも関西では琵琶湖くらいですよ～☆
そのほか、関西では滋賀県の湖北地域でしか見ることのできない「オオヒシクイ」や
キャラクターとしてお馴染みの「カイツブリ」に、「オオワシ」などの猛禽類も見ることができます。
長浜市の湖北野鳥センターや高島市の新旭（しんあさひ）水鳥観察センターでは、
観察室からじっくりゆっくり鳥たちを観察することができますよ～！

きのう、メッセージにいただいていましたが、
デイライトスタッフも滋賀県の立木観音にお参りに行ってきました。
本堂までのおよそ800段の階段・・・足プルプルです。
みなさん、今日は節分祭に出かけられるのでしょうか？？
メッセージ＆リクエストお待ちしております♪

今日のメッセージテーマは『もらってビックリ！プレゼント』
誕生日プレゼントに彼氏が弾き語りで歌った自作のラブソングを。。。
おじいちゃんにジグソーパズルをねだったら、自分で完成させてからくれた。。。
などなど、みなさんがもらってビックリしたプレゼントを教えて下さい。

メールは、da@fm-kyoto.jp
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たくさんのメッセージお待ちしてます♪

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