CHUMMY TRAIN

今日から新しい"プロジェクト"【KYOTO MISORUN】がスタートしました。

京都の台所と和食を支えてきた「西京白みそ」を使って、

京都市内のさまざまな飲食店に、新しい"西京白みそメニュー"を開発していただきます！！

その"西京白みそメニュー"を毎週スタジオで実際に味わってお伝えするコーナーです。

毎回ゲストコメンテーターをお迎えして、２人でお送りします！！

今日のコメンテーターは、料理家の小平泰子さんです。

では本日の"西京白みそニュー"をご紹介！！

まずは「インザルーム」さんの「あったか西京味噌鍋」

このメニューの"西京白みそポイント"は･･･

①国産鶏ムネ肉を「西京白みそ」で漬け込むことで、

しっとりと歯ごたえのいい食感になり、肉の風味が増していること。

②鍋のおダシにも「西京白みそ」を使ってまろやかに仕上げていること。

　このメニューを食べた谷口キヨコ＆小平泰子さんの感想は･･･

・西京白みそを入れることでおダシにコクが出ている。

・お肉が柔らかくて全然パサつきがない。

・残ったスープにチーズやご飯を入れても美味しそう！

「あったか西京味噌鍋」が食べられるのは･･･

烏丸通六角下ル東側の地下にあるダイニングバー「インザルーム」です。

ランチメニュー「京のおばんざい御膳」の"選べるメイン料理６種類"の１つとして登場しています。

食べられる時間帯は、午前１１時から午後３時（ラストオーダー午後２時）。

期間は３月３１日までの毎日です。

続いては「京のおへそ」さんの「カルボナーラうどん」

このメニューの"西京白みそポイント"は･･･

①「西京白みそ」はカルボナーラソースに使用。

　「西京白みそ」と生クリーム、白コショウ、白だし、ニンニクによるソースは

　コッテリだけどまろやかです。

　このメニューを食べた谷口キヨコ＆小平泰子さんの感想は･･･

・うどんがソースをほどよく吸って、パスタとはまたちがった美味しさ。

・生クリームと西京白みその組み合わせでコクはあるけどサッパリしている。

「西京味噌カルボナーラうどん」が食べられるのは･･･

御幸町蛸薬師下ルにある「京のおへそ」です。

"シメに頼みたい一品"として登場しています。

食べられる時間帯は、夕方５時から深夜０時（ラストオーダー午後１１時）。

期間は３月３１日までの毎日。

本日よりいよいよスタートしました【KYOTO MISORUN】

このプロジェクトのブログ（http://misorun.jp/）もスタートしています！！

ぜひチェックしてください。

そして【KYOTO MISORUN】は、京都の情報誌『Leaf』と連動しています。

コーナー内でご紹介したお店を始め、「西京白みそ」を使ったさまざまなメニューを、

１２月２５日発売の『Leaf２月号』でもご紹介予定です！！

こちらもご期待ください。

【KYOTO MISORUN】来週もお楽しみに！！

先週、先々週とお伝えしてきましたが、
今週から美味しいコーナーがスタートします！

さらに今週は、いつものように森せんせいがいらっしゃいますし、
殿方ゲストもお迎えして、もう・・・盛りだくさんっ！！
みなさん、今週も参加しちゃってよ☆

では、最後までお付き合いを～♪

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↓今日のチャミトレはこんな感じ↓

●4時40分頃からは「Dream☆Challenge」
　京都を舞台にした、あるいは京都からスタートした　
　さまざまな挑戦をご紹介します☆
　どうぞお聴き逃しなく～

●5時過ぎ頃からは「Sports Spirits」！
　この時間は谷口キヨコがスポーツキャスターに早変わり！！
　1週間のスポーツの話題をランキング方式でお伝えします。

●6時頃は「Cinema Information」。
　T・ジョイ京都の映画情報をお伝えします♪

●動物好きさん要チェックコーナー「チャミトレ監修！どうぶつ大百科」。
　今日は、"どうぶつのエキスパート"で、どうぶつを愛する人たちの強い味方！
　獣医の森尚志せんせいが登場☆ ペットのことは、やっぱり動物のプロに！
　動物に関する疑問・質問をぜひチャミトレへ送ってください。
　また、いつものようにウチの子自慢写真もお待ちしています！
　コーナーは6時20分ごろから。

●新コーナー「KYOTO MISORUN」がスタート！！
　京都の台所と和食を支えてきた「西京白みそ」を使って、
　京都市内のさまざまな飲食店に、
　新しい"西京白みそメニュー"を開発していただくプロジェクト
　【KYOTO MISORUN】！
　その"西京白みそメニュー"を
　毎週スタジオで実際に味わってお伝えするコーナーです。
　今週はどんなメニューが登場するのでしょうか☆
　コーナーは5時30分ごろから！

●チャミトレへのメッセージ、モテ力アドバイス、リクエスト、恋バナなどなど、
　メールはch@fm-kyoto.jpへ。

今日は、シンガーソングライターの『山崎あおい』さんをゲストにお迎えしました。

２１歳！
現役女子大生！！
ピッチピチしてました。・・・ええなぁ。
　

彼女は今週１１月１９日に６枚目のシングルをリリース。
明日は午後６時から「タワーレコード梅田ＮＵ茶屋町店」で
リリース記念フリーライブが行われます。集合は午後５時３０分！
　
ぜひお出かけして、ピュアハートのあおいと、ピュアな時間を共有してください！

今回の課題は、ストールなどの巻物で髪の毛を巻き込んで
ふわっとさせる！
ショートヘア―のギャルはどうしているのか！？
　
ということで、お久しぶりの顔出しです☆
ギャルたちのたゆまぬ努力をとくとご覧あれ～！！！
　
　
　
　
まずは、キャンディちゃん！

つづいて、ピーチちゃん！

お次は、ピッチャー宮本！

ハーモニーちゃん！

私、テビチー！

　

そして、クローバーちゃん！！

最後は、バーバラローズMAX様！！

　

今日は11月21日。
もう師走まで10日を切っています。
12月に入ってしまえば、あっという間に"お正月"がやってきます！！
　
そこで！！"お正月"、
とりわけ"京都のお正月"に欠かせない「白みそ」について、
株式会社　西京味噌　専務取締役　営業本部長　本田純也さんをお迎えして
お話を伺いました。

　

　
「西京白みそ」の美味しさ、魅力をもっとたくさんの方に広めるための新プロジェクト、
その名も【KYOTO MISORUN】が来週からスタートします。

　
京都にある、さまざまなジャンルのお店で
「西京白みそ」を使った新メニューを考案していただくという、ビックなプロジェクトです。
和・洋・中などジャンルもいろいろ、ランチ・ディナー・スイーツ、
いろんなカタチで「西京白みそ」を味わっていただきたいと考えています。
　
さらに、そのメニューをチャミトレ内の新コーナーと、
京都の情報誌Leafでもご紹介します！
このプロジェクトについて詳しくは、来週のこの時間からスタートする
新コーナーで発表しますので、どうぞご期待下さい！！

プロジェクトのブログも間もなく完成しますよ☆
ぜひチェックしてください。

京都を舞台にした、あるいは京都からスタートした
様々な挑戦を紹介するコーナー『Dream Challenge』！

今日は・・・チャレンジする大学生
京都産業大学　経済学部　経済学科３年生の　
岡棟康太さん、伊藤有輝さん、岡本夏実さんに登場していただきました☆

　
「地域活性化」をメインテーマにしている大西ゼミの３人は、
『チーム京都産業大学／井手応援隊』のメンバー。
１１月２９日（土）と３０日（日）には、チームで
【いいで！井手町！！食と燈のカーニバル】というイベントを開催されます。
あさって２３日（日）には、このイベントに向けて清掃イベントを開催。
河川敷をキレイにして、皆さんで一緒にイベントを楽しんでくださいね。