CHUMMY TRAIN

タイトル通り、今日は新たなギャルメンバーが活躍しますよ～☆
　
そして、期間限定コーナーも始まったり、
なんやかんやあるんです。
バレンタインの痛手なんて引きずっているヒマなんて無いんすよっ！！

ということで、今週もお付き合いくださいませ～

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↓今日のチャミトレはこんな感じ↓

●4時40分頃からは「Dream☆Challenge」
　京都を舞台にした、あるいは京都からスタートした　
　さまざまな挑戦をご紹介します☆
　どうぞお聴き逃しなく～

●新コーナー「KYOTO MISORUN」！！
　京都の台所と和食を支えてきた「西京白みそ」を使って、
　京都市内のさまざまな飲食店に、
　新しい"西京白みそメニュー"を開発していただくプロジェクト
　【KYOTO MISORUN】！
　その"西京白みそメニュー"を
　毎週スタジオで実際に味わってお伝えするコーナーです。
　今週はどんなメニューが登場するのでしょうか☆
　コーナーは5時30分ごろから！

●動物好きさん要チェックコーナー「チャミトレ監修！どうぶつ大百科」。
　今週は"どうぶつを学ぼう"です。
　どうぶつのアレコレを一緒にお勉強しましょう！
　いつものようにウチの子自慢写真もお待ちしています！
　コーナーは6時20分ごろから。

●チャミトレへのメッセージ、モテ力アドバイス、リクエスト、恋バナなどなど、
　メールはch@fm-kyoto.jpへ。

今週は「ＣＯＤＥ－Ｖ」のウシクさん＆テフンさんをゲストにお迎えしました！！

バレンタインデーの前日に来ちゃうから、もう☆
ホントにどうもありがとうございました。。。
　
可愛くて優しいお二人は、
２月１８日にＮＥＷシングル『Ｓｐｒｉｎｇ　Ｌｏｖｅ』を、
３月１８日にＮＥＷアルバム『ＳＴＡＲＬＩＧＨＴ』をリリース！

２月２１日（土）１２：３０からは
ＮＥＷシングルのリリース記念イベントを「千里セルシー」で行われます。
ぜひご参加ください☆

【KYOTO MISORUN】は･･･

京都の台所と和食を支えてきた「西京白みそ」を使って、

京都市内の飲食店に、新しい"西京白みそメニュー"を開発していただくという

おいしいプロジェクト！！

その"西京白みそメニュー"を毎週スタジオで実際に味わってお伝えしています。

本日のゲストコメンテーターはフードコラムニストの門上武司さんです！！

では本日の"西京白みそニュー"をご紹介！！

三条通り富小路西入ル北側路地入ルにある「Tatezan kyoto」さんの

「西京味噌で和えた冷製スパゲッティ 〆鯖とかぶのサラダ仕立て」から。

このメニューの"西京白みそポイント"･･･

・「西京白みそ」は、パスタに和えるソースとして使用。

・具材は、〆鯖、カブ、トマト、きざみ白ネギ

・冷製のパスタに「西京白みそ」とニンニク、オリーブオイルで、

具材のカブとトマト、きざみ白ネギ、
〆鯖を和えてできあがり！！

・「西京白みそ」でパスタを和えることにより、ウニに似た"トロみ"と"コク"が味わえます！！

シェフのお話し

・"冷製パスタとして"で仕上げ、「西京白みそ」の"トロみ"と"コク"を活かしています。

・「西京白みそ」は〆鯖の脂、オリーブオイル、ニンニクとの相性が抜群！！･･･とのこと。

「西京味噌で和えた冷製スパゲッティ 〆鯖とかぶのサラダ仕立て」が食べられるのは、

三条通り富小路西入ル北側路地入ルにある「Tatezan kyoto」。

お値段は、１４００円です。

営業時間は、：午後６時～深夜２時（ラストオーダー）

期間は、３月末まで。

つづいては、白川今出川エリアにある「スペイン料理Tio pepe」の

"ランチセット"「西京味噌とはちみつの床漬け イベリコポーク グリル」！！

このメニューの"西京白みそポイント"は･･･

・「西京白みそ」とハチミツをブレンドした"マリネ液"でイベリコ豚を８時間漬け込みグリル。

　余分な水分が抜けたイベリコ豚は、風味がゆたかで柔らか！！

・「西京白みそ」に白ワインと特製ブイヨンスープを加え、まろやかに仕上げたソースを付けて･･･。

・ソースの上にニンニクでソテーした玉ねぎとマッシュルームを乗せ、

　その上にイベリコ豚を重ねて、さらにソースをかけて出来上がり。

・サラダとパン、食後のドリンクが付く"ランチセット"として提供されています。

「西京味噌とはちみつの床漬け イベリコポーク グリル」が食べられるのは･･･

白川今出川エリアにある「スペイン料理Tio pepe」。

ランチセットのお値段は１６２０円。（夜も１人前１２８０円で注文可）

営業時間は、ランチが午前１１時３０分～午後３時、

ディナーは、午後６時～午後１０時（ラストオーダー）

期間は３月末まで。

最後は、下鴨神社エリアにある 「caffè Verdi（カフェ ヴェルディ）」の

"ランチセット"「西京味噌風味 鹿肉キーマカレー」！！

このメニューの"西京白みそポイント"は･･･

・「西京白みそ」は、ホットサンドの中身＝カレーフィリングの風味付けに使用。

・カレーは南インド風。「西京白みそ」はココナッツの代わりに使われています。

・具材は、鹿肉とタマネギ、８種のスパイス。

・「西京白みそ」の"旨み"と"コク"に、カレーに精通するマスターが厳選するスパイスで

甘み、酸みや辛味を調整した逸品です！！

「西京味噌風味 鹿肉キーマカレー」が食べられるのは･･･

下鴨神社エリアにある「caffè Verdi」。

ランチタイムの午前１１時～午後２時までは、

日替わりの豆サラダといった３種類のサラダとハーフサイズのコーヒーが付いて１０００円。

午後２時以降は、単品８５０円。ドリンクを注文すれば５０円引きになります。

期間は３月末まで。

【KYOTO
MISORUN】のブログ(http://misorun.jp/)もチェックしてください！！

そして【KYOTO
MISORUN】は、京都の情報誌『Leaf』と連動しています。

コーナー内でご紹介したお店を始め、「西京白みそ」を使ったさまざまなメニューを、

『Leaf２月号』でもご紹介しています！！

【KYOTO
MISORUN】来週もどうぞお楽しみに！

京都を舞台にした、あるいは京都からスタートした
様々な挑戦を紹介するコーナー『Dream Challenge』！

今日は・・・京都マラソン2015にチャレンジする
「京都産業大学　法学部　法政策学科　4年生の小崎慎也さんに登場していただきました☆

　

　
いよいよ明後日！
２月１５日（日）に開催されます【京都マラソン２０１５】に出場される小崎さん。
かなりハードなトレーニングを積んで
満を持しての出場だと思います。
目標は"４時間１０分を切ること"！
終わったら回ってない寿司を食べる！！笑
　
小崎さんをはじめ、１万６千人の方が京都の街を駆け抜けます！
みなさん温かい応援、力強い応援をよろしくお願いします。

可愛い子ちゃんがついにキチャウヨォ～～～！！！

バレンタインデーダヨォーー！！

今日は聞き逃せませんわよ！

ということで、今週もお付き合いくださいませ～

★。・゜．★。・゜．★。・゜．★。・゜．★。・゜．★。・゜．★。・゜．★。・゜．★

↓今日のチャミトレはこんな感じ↓

●4時40分頃からは「Dream☆Challenge」
　京都を舞台にした、あるいは京都からスタートした　
　さまざまな挑戦をご紹介します☆
　どうぞお聴き逃しなく～

●新コーナー「KYOTO MISORUN」！！
　京都の台所と和食を支えてきた「西京白みそ」を使って、
　京都市内のさまざまな飲食店に、
　新しい"西京白みそメニュー"を開発していただくプロジェクト
　【KYOTO MISORUN】！
　その"西京白みそメニュー"を
　毎週スタジオで実際に味わってお伝えするコーナーです。
　今週はどんなメニューが登場するのでしょうか☆
　コーナーは5時30分ごろから！

●動物好きさん要チェックコーナー「チャミトレ監修！どうぶつ大百科」。
　毎月２週目は"どうぶつ語り"
　今日は『どうぶつを羨ましいなぁ～と思う瞬間』をテーマに
　メッセージ大募集です！！
　いつものようにウチの子自慢写真もお待ちしています！
　コーナーは6時20分ごろから。

●チャミトレへのメッセージ、モテ力アドバイス、リクエスト、恋バナなどなど、
　メールはch@fm-kyoto.jpへ。

【KYOTO MISORUN】は･･･

京都の台所と和食を支えてきた「西京白みそ」を使って、

京都市内の飲食店に、新しい"西京白みそメニュー"を開発していただくという

おいしいプロジェクト！！

その"西京白みそメニュー"を毎週スタジオで実際に味わってお伝えしています。

本日のゲストコメンテーターは京都生まれの"料理家"小平泰子さんです。

では本日の"西京白みそニュー"をご紹介！！

河原町通り三条下ル西側「mina京都」7Fにある「mother
pot」の

「西京味噌のクロックムッシュ パンケーキ」から。

このメニューの"西京白みそポイント"･･･

・「西京白みそ」は、"ホワイトソース"に使用。

・ベーコンを挟む２枚のパンケーキに使われているのは、ディンケルという古代小麦の全粒粉生地。

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で食事系パンケーキにぴったりの生地です。

・「西京白みそ」を加えた"ホワイトソース"には九条ネギのやさしい食感をプラス。

とろーりチーズをのせ、最後に柚子胡椒を･･･。和風の香りとピリリとした辛さがアクセント！！

・風味豊かな「西京白みそ」のコクと香り、後味が魅力。

・サラダとスープが付いて、食事としてもボリューム十分！！

「西京味噌のクロックムッシュ パンケーキ」が食べられるのは･･･

河原町通り三条下ル西側「mina京都」7Fにある「mother
pot」。

お値段は、８３０円です。

営業時間は、：午前１１時～午後１０時（ラストオーダー）

期間は、２月末まで。

つづいては、烏丸通り錦小路西入ル南側にある「Lumière」のランチ

「里芋と九条葱の 西京味噌グラタンセット」！！

このメニューの"西京白みそポイント"は･･･

・「西京白みそ」は、"グラタンソース"に使用。

・和ダシと牛乳、たっぷりの「西京白みそ」を合わせた"グラタンソース"に里芋と白ネギを加え、

ナチュラルチーズと九条ネギをのせてオーブンで焼いています。

・スープのような仕上がりのグラタン

・「西京白みそ」とダシ、チーズの塩みを生かし、ほかの調味料は一切使っていないそう。

・ランチセットの内容は、おにぎりと味噌汁、サラダ、選べるおばんざい２品。

・ご家庭でも手軽に「西京白みそ」を楽しめるように考案。レシピも教えてくださるそうです！！

「里芋と九条葱の 西京味噌グラタンセット」が食べられるのは･･･

烏丸通り錦小路西入ル南側にある「Lumière」。

お値段は、９００円です！！

ランチセットが食べられるのは、午前１１時３０分～午後４時（ラストオーダー）。

期間は３月末まで。

「Lumière」には、ほかにも"西京白みそメニュー"あり！！

「西京味噌がミソコース　３０００円」

"下関直送フグの西京味噌鍋"をメインとする"西京白みそ三昧"のメニュー構成！！

【KYOTO
MISORUN】のブログ(http://misorun.jp/)もチェックしてください！！

そして【KYOTO
MISORUN】は、京都の情報誌『Leaf』と連動しています。

コーナー内でご紹介したお店を始め、「西京白みそ」を使ったさまざまなメニューを、

『Leaf２月号』でもご紹介しています！！

【KYOTO
MISORUN】来週もどうぞお楽しみに！！