11月1日はSDGs飯プロジェクトに注目！
11月1日のBISTRO SUNSHINEは
京都先端科学大学3年生の河林永莉さんと
京都先端科学大学附属高等学校の1年生ここみさんを
ゲストにお迎えしました！
河林さんは
SDGsの実現に向けて 様々な社会活動に取り組んでいる
京都先端科学大学「うずまさとんがりグループ」のメンバー。
ここみさんは
【SDGs飯プロジェクト】をはじめとする
SDGsをテーマにした活動に取り組む
京都先端科学大学附属高等学校の図書サークルに所属しています。
そんなお二人も関わる
【第3回SDGs飯レシピコンテスト】のレシピの募集が
いよいよ今日から受付開始となりました！
ぜひ皆さん応募してくださいね～
詳しくは↓
株式会社サン食品の西京焼専門ブランド「雅幸胤（がこういん）」が
今春「株式会社雅幸胤」として独立！
そして「雅幸胤」の姉妹ブランドとなる新ブランド「えぃかげん」がオープンしました！
えぃ漬かげん
えぃ味噌かげん
えぃ焼きかげん
『ちょうど、えぃ加減』の西京焼はギフトにおススメ！
えぃかげんWEBサイトで販売中です♪
西京焼き専門ブランド「雅幸胤」もこれまで通り営業中！
雅幸胤とともに新ブランドえぃかげんもよろしくお願いいたします♪
「雅幸胤（がこういん）」オフィシャルサイトはコチラ
雅幸胤オフィシャルTwitterでも随時情報発信していますよ～
10月25日は京和ドライ＆アンジュの村上壽一さん・寛子さんご夫妻がご出演♪
10月25日のBISTRO SUNSHINEにお越しいただいたのは
着物専門のクリーニング会社 「京和ドライ株式会社」の
代表取締役社長の村上壽一さんと
ハイブランドの洋服のクリーニングを手掛ける
「ANGE（アンジュ）」の代表 村上寛子さん
番組史上初のご夫婦揃ってのご出演です♪
着物のクリーニング・染み抜きを専門に行う「京和ドライ」に対して
寛子さんが代表を務める「ANGE（アンジュ）」は
ハイブランドの洋服に特化したクリーニング専門店。
着物とハイブランドの洋服。
美しさをよみがえらせる手法はそれぞれ異なるものの
持ち主の方の大切な想いが詰まった高級品ということはどちらも共通。
お二人それぞれの経験と技術を活かしあいながら
何より、ご夫婦ならではの密なコミュニケーションを武器に
失敗が許されない繊細な作業に日々取り組んでおられます。
「このシミ、何とかならないかしら・・」
「お気に入りの洋服をずっと大切に着続けたい・・」
そんなお悩みをお持ちの方はぜひ村上ご夫妻にご相談を♪
スタジオでも息の合った会話を交わす村上ご夫妻の姿に、
飯沼マスターは
「家でも仕事場でもずっと一緒ってすごいなぁ～」を連発。
（何かあったんでしょうかw）
一方、寺田さんは
これから活躍するダウンコートのクリーニング話に興味津々でした～
（痩せたダウンも適切なクリーニングを行うことで ”フワフワ”になるんだとか！）
そんな本日のゲスト村上壽一さん寛子さんご夫婦の
【一番好きな食べ物】は・・
壽一さんが「お肉」、寛子さんが「お寿司」
【ご褒美ごはん】は・・
壽一さんが「やっぱりお肉！」、寛子さんが「ケーキ」。
寛子さんが疲れているときは
壽一さんがお肉を焼いてくれることもあるんだそう・・！
いや～、ごちそうさまです♪
株式会社サン食品の西京焼専門ブランド「雅幸胤（がこういん）」が
今春「株式会社雅幸胤」として独立！
そして「雅幸胤」の姉妹ブランドとなる新ブランド「えぃかげん」がオープンしました！
えぃ漬かげん
えぃ味噌かげん
えぃ焼きかげん
『ちょうど、えぃ加減』の西京焼はギフトにおススメ！
えぃかげんWEBサイトで販売中です♪
西京焼き専門ブランド「雅幸胤」もこれまで通り営業中！
雅幸胤とともに新ブランドえぃかげんもよろしくお願いいたします♪
「雅幸胤（がこういん）」オフィシャルサイトはコチラ
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10月18日は祇園のBAR アンドレイのオーナーバーテンダー今泉玲さんがご来店♪
10月18日のBISTRO SUNSHINEは
京都・祇園にあるオーセンティックバー「アンドレイ」の
オーナーバーテンダー 今泉玲さんをお迎えしました♪
名店と呼ばれる様々なBarで修業を重ね
2012年にご自身のお店「アンドレイ」をオープンさせた今泉さん。
元々は歯医者さんに勤められていたそうですが、
ご実家がBARを営業されていたことに加えて
大のお酒好きだったということもあって
自然とこの道へ進まれたとのこと。
店名「アンドレイ（ANDREI）」のレイは
ご自身のお名前。
誰かや何かとのつながりを表す
「〇〇 and Rei」ということばに惹かれて付けられたそうです。
そんなアンドレイの店内は
カウンター9席のみの
大人が静かにくつろげる空間となっていて
祇園の隠れ家Barとして愛されています。
多くのファンの方がアンドレイに通いたくなる理由…
それはきっと
空間自体の居心地の良さだけでなく
優しさと包容力がにじみ出ている玲さんの人柄もあるんでしょうね。
ちょくちょく人生お悩みモードのスイッチがONになる寺田さんも
「すべての人生経験がネタになる」と笑顔で話す玲さんの言葉にズキューン！
がっちりハートを掴まれておりましたw
オーセンティックバー「アンドレイ」
京都府京都市東山区花見小路新門前上ル東側 花見会館汀館 2F
ちなみに・・
本日のゲスト今泉玲さん
一番好きな食べ物は「お茄子とトマト（特に焼きトマト）」
ご褒美ごはんは「祇園にある八寸さんのお料理」だそうです♪
株式会社サン食品の西京焼専門ブランド「雅幸胤（がこういん）」が
今春「株式会社雅幸胤」として独立！
そして「雅幸胤」の姉妹ブランドとなる新ブランド「えぃかげん」がオープンしました！
えぃ漬かげん
えぃ味噌かげん
えぃ焼きかげん
『ちょうど、えぃ加減』の西京焼はギフトにおススメ！
えぃかげんWEBサイトで販売中です♪
西京焼き専門ブランド「雅幸胤」もこれまで通り営業中！
雅幸胤とともに新ブランドえぃかげんもよろしくお願いいたします♪
「雅幸胤（がこういん）」オフィシャルサイトはコチラ
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10月11日のゲストはフクオカ機業の女将 福岡斗紀子さん♪
10月11日のBISTRO SUNSHINEのゲストは
「京都西陣ふくおか 有限会社フクオカ機業」の女将 福岡斗紀子さん♪
とっても素敵なお着物姿でお越しくださいました～
明治35年創業の西陣織の機屋（はたや）さん。
織物を織るだけでなく
デザイン制作から糸染めまで一貫して制作されていて
西陣で唯一の“完全オーダーメイド”の織物制作ができる
工房と職人さんが揃っているんだそうです。
（お召しになっている着物も帯ももちろん自社製オーダーメイド！）
写真ではなかなか伝えられないのが残念ですが、
間近で拝見すると、着物も帯もその繊細さにびっくり！
着物文化に明るくないマスター＆寺田コンビも
「わぁ～～～・・凄い・・・ハァー・・・」と
西陣織のほんまもんの匠の仕事にため息の連続でした。
工房では糸染めや帯を織る様子などの制作風景を
実際に見学することもできるそうです。
着物がお好きな方はもちろん、
京都の伝統工芸の奥深さに触れてみたい！
そんな皆さんにもおすすめですよ～
ちなみに工房見学は完全予約制とのこと。
公式サイト内にあるお問合せフォームから予約してくださいね。
そんなフクオカ機業の女将 福岡斗紀子さん
一番好きな食べ物は「えびの天ぷら（西陣の京料理店「天喜」さんの天ぷら）」
ご褒美ごはんは「鰻やお肉」だそうです♪
株式会社サン食品の西京焼専門ブランド「雅幸胤（がこういん）」が
今春「株式会社雅幸胤」として独立！
そして「雅幸胤」の姉妹ブランドとなる新ブランド「えぃかげん」がオープンしました！
えぃ漬かげん
えぃ味噌かげん
えぃ焼きかげん
『ちょうど、えぃ加減』の西京焼はギフトにおススメ！
えぃかげんWEBサイトで販売中です♪
西京焼き専門ブランド「雅幸胤」もこれまで通り営業中！
雅幸胤とともに新ブランドえぃかげんもよろしくお願いいたします♪
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10月4日のゲストは丹後王国ブルワリーの中川正樹さん♪
10月4日のBISTRO SUNSHINEには
丹後の地域商社
「株式会社丹後王国ブルワリー」の代表取締役社長
中川正樹さんがリモートでご出演♪
イベントの司会などでこれまで何度も「丹後王国 食のみやこ」を訪れている寺田さん。
「国王さま～お元気ですか～～♪」と中川社長との久々の再会を喜んでおりました
国王、、もとい中川社長の背景画像にどどーんと並んでいるのは
京丹後市の道の駅 丹後王国「食のみやこ」内の醸造所で造るクラフトビール
「TANGO KINGDOM Beer®」
（ ラベルにデザインされているのは丹後ゆかりの“丹後七姫”です♪）
国際コンテストで幾度もの受賞を誇る品質と豊富なラインナップ、
そして種類ごとに個性が際立つ味わい深さにファンが多く
このクラフトビールを現地で飲むことだけをお目当てに
わざわざ遠方から丹後を訪れる方もおられるとか！
お話の中ではそんなクラフトビールへのこだわりはもちろん
“丹後の地域商社”として丹後を盛り上げていきたい！
そんな熱い想いをたっぷり聞かせてくださいました～♪
ちなみに 中川さん・・
一番好きな食べ物は「魚」！
最近食べた中でコレは！と思ったのはお知り合いからもらった地元の「マグロ」だそうです。
（丹後ならではのエピソード！うらやましい！）
ご褒美ごはんは「餃子（とビール）」
株式会社サン食品の西京焼専門ブランド「雅幸胤（がこういん）」が
今春「株式会社雅幸胤」として独立！
そして「雅幸胤」の姉妹ブランドとなる新ブランド「えぃかげん」がオープンしました！
えぃ漬かげん
えぃ味噌かげん
えぃ焼きかげん
『ちょうど、えぃ加減』の西京焼はギフトにおススメ！
えぃかげんWEBサイトで販売中です♪
西京焼き専門ブランド「雅幸胤」もこれまで通り営業中！
雅幸胤とともに新ブランドえぃかげんもよろしくお願いいたします♪
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9月27日は笠置まちづくり株式会社の松江仁さんをお迎え♪
9月27日のBISTRO SUNSHINEのゲストは
「笠置まちづくり株式会社」の事務局長 松江仁さん！
京都府の最南端、相楽郡の東部に位置する笠置町は
面積の約80％が山林、
町の中央を木津川上流部が横断する自然豊かな静かな里。
アウトドア好きの方にとっては
ボルダリングやキャンプ、カヌーといった
アウトドアレジャーが楽しめるスポットとしてもおなじみかもしれませんね～
そんな笠置町の活性化を図るため
平成28年に町が主体となって設立されたのが
「笠置まちづくり株式会社」
設立以来、役場や観光協会、商工会などと連携して
イベントの実施運営、地元の特産品の開発販売とPR、まちづくりに関わる広報活動など
笠置町に関する様々な事業に取り組んでいます。
ちなみに
写真のなかでマスターが持っているのは
笠置町の特産品「復刻版 京都笠置炭酸サイダー」です。
（笠置町は「日本の商用天然炭酸水発祥の地」なんだそうですよ～）
ゲストにお迎えした事務局長の松江さんは
まるで噺家さんを思わせる滑らかな語り口！
とってもお話上手だったので
マスターも寺田さんも
名物のキジ鍋やもみじ公園の紅葉のお話などなど
松江さんがお話される魅力的な笠置話にどんどんひき込まれていました♪
また、笠置町では2024年1月28日（日）に
『KASAGI鍋フェスタ』が4年ぶりに開催予定だそうですよ～
そんな本日のゲスト松江さん・・
一番好きな食べ物は「近江牛のしゃぶしゃぶ」
ご褒美ごはんは「近江牛懐石」
（前職で近江牛に関わった関係で近江牛の美味しさに魅了されたそう♪）
株式会社サン食品の西京焼専門ブランド「雅幸胤（がこういん）」が
今春「株式会社雅幸胤」として独立！
そして「雅幸胤」の姉妹ブランドとなる新ブランド「えぃかげん」がオープンしました！
えぃ漬かげん
えぃ味噌かげん
えぃ焼きかげん
『ちょうど、えぃ加減』の西京焼はギフトにおススメ！
えぃかげんWEBサイトで販売中です♪
西京焼き専門ブランド「雅幸胤」もこれまで通り営業中！
雅幸胤とともに新ブランドえぃかげんもよろしくお願いいたします♪
「雅幸胤（がこういん）」オフィシャルサイトはコチラ
雅幸胤オフィシャルTwitterでも随時情報発信していますよ～