6月16日(水)ゲストは「でこ吉田」さん
6月9日のBISTRO SUNSHINEはご当地レトルトカレーを食べ比べ！
今夜の『BISTRO SUNSHINE』は
ノーゲスト回
つまり、マスター&量子ちゃんの二人だけでのオンエア♪
ということで
久々に“食べ比べ企画”をお届け！！
全国各地の【レトルトカレー】の食べ比べにチャレンジしました～
今回食べ比べをしたのはこの4種類！
オンエアでご紹介した順に・・
◆京都府綾部市の「あやべ温泉」のオリジナルカレー「二王門 赤 カレー」
あやべ温泉を運営する株式会社 緑土が手がける
二王門カレーシリーズは 赤・黄・緑の3種類があって
今回二人が味わった「二王門赤カレー」は
京都のモリタ屋の特選肉を使った辛口カレー。
なかなかの辛さですが
激辛というわけではなく旨辛。
あとを引く美味しさを味わえます♪
カツカレーで食べるとさらに風味が引き立って美味しいとか。
ちなみに二王門とは綾部市にある京都府北部地域 唯一の国宝です。
◆大阪の名店「北極星」の名を冠した「北極星トマトカレー」
北極星といえばオムライスで有名なお店ですが
こちらのカレーにはオムライスに欠かせないトマトケチャップが
隠し味に使われているそうです。
だからでしょうか、とってもフルーティー♪
そんなに辛くないのでお子さんにもいいかも？
◆北海道厚岸産のかきを使用した「厚岸名産かきカレー」
海の幸「かき」が存在感抜群！
北海道の 厚岸（あっけし）町名産のかきと北海道産の野菜を使用して
かきの旨みたっぷりのシーフードカレーに仕上げられています。
牡蠣好きにはたまらない一皿です！
◆吉田ハムのお肉がたっぷり入った「飛騨牛ビーフカレー」
贅沢さでは今回食べた4種類の中では断トツ！
飛騨牛をふんだんに使用した吉田ハム自慢のビーフカレーです。
牛肉の旨味を活かすために
煮込む前に表面を焼き旨さを封じ込めているとのこと。
カレーもお肉も大好きな飯沼マスターも大絶賛の美味しさでした。
いざ実食！
「ごはん少なすぎるんちゃう！？」
「
「ん！おいし～！」
4種類それぞれ違ったおいしさを味わえて大満足の二人。
最近のレトルトカレーは奥が深い！そして美味しい！
気軽に旅行できない日々が続きますので
全国各地のご当地グルメをお取り寄せして
おうちで食べ比べしてみるのもいいかも！？
レトルトカレーの食べ比べ、おススメです！
ごちそうさまでした～♪
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おまけ情報。
オープニングでいつもご機嫌に歌っている山本量子、
YouTubeやってます～
イキって歌っとります～
6月2日（水）のBISTRO SUNSHINE ゲストは宮津・飯尾醸造の飯尾彰浩さん♪
今夜の『BISTRO SUNSHINE』には
宮津市にあるお酢屋さん「飯尾醸造」の5代目当主
飯尾彰浩さんがリモート出演！
宮津市で明治26年（1893年）に創業された飯尾醸造さん。
創業以来【いい米を作り、そして、いい酢を作る】ことにこだわり
お酢を造り続けていらっしゃいます。
お酢は 日本酒を発酵させることによってできることから
飯尾醸造さんでは
お酢造りのためだけに日本酒も自社で製造されているそうです。
なんでも、酒蔵をもつ唯一のお酢屋さんだそうで
しかも その日本酒を作るためのお米づくりも
無農薬にこだわって自ら手掛けておられるとか。
そんな飯尾醸造さんの看板商品は
創業者である彰浩さんのおじい様の
「日本一のお酢を造りたい！」という思いから
その名が付けられたという「富士酢」。
富士酢はアルファステーションにもファンが多いんですよ♪
また、定番の富士酢のほかにも
こだわりぬいた原料と製法でお米の滋味を最大限に引き出した
「富士酢プレミアム」や
食べきれずに捨てられてしまう野菜を減らすのに
役立ててほしいと考案された「富士ピクル酢」
さらに
「富士すし酢」「富士ゆずぽん酢」「富士すし酢」「食べる富士酢」etc..
多彩な種類の商品を造っておられるほか
宮津を訪れる方を増やしたい！という想いで
イタリアンレストランやお寿司屋さんも運営されています。
さっぱりとしたものが恋しくなるこれからの季節
献立作りに役立つこと間違いなしですよ～
そしてエンディングパートでは
6月3日（木）に初開催となるサン食品の感謝市のお話を
マスターこと飯沼社長自らご紹介！
また、飯沼社長は6月3日の『MORNING SPRITE』にもゲスト出演♪
一週間以内はradiko.jpのタイムフリーでもチェックして頂けますよ～
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イキって歌っとります～
5月26日（水）のゲストは「ツナグム」の代表取締役 田村篤史さん！
今夜の『BISTRO SUNSHINE』には
株式会社ツナグムの代表取締役
田村篤史さんがリモートで来店してくださいました～♪
「繋ぐ」＋「生む」の造語が社名の由来となる「株式会社ツナグム」
田村さんが代表を務めるこの会社は
「繋がり」から何かを「生み」だしていきたい！
そんな思いものもと、
“人と人”や”人と場”の繋がりを紡ぐことを
ミッションとして掲げています。
現在は主に
先週のゲスト榊田隆之さんが理事長を務める
京都信用金庫のコアパートナーとして
昨年秋に誕生したQUESTION（クエスチョン）の
運営に関わっておられます。
また、田村さんは
QUESTION8Fにある
コミュニティキッチンのDAIDOKOROを拠点とする
会員制コミュニティキッチンサービス
京都への移住を考える人の為の情報を集めた
移住応援サイト「京都移住計画」でもご活躍中！
コロナ禍で様々な繋がりが絶たれるなかで
これから先、田村さん達のツナグムが
どんな「繋がり」の場を「生み」出していってくれるんだろう！？
と、ワクワクが高まる1時間でした～
そんなツナグムの田村篤史さんの大好物は「ラーメン」！
お気に入りのラーメン屋さんは「天狗」だそうですよ～
田村さんがラストにお知らせされていた『丹後FES』について
最新情報は 丹後FES公式ツイッターをCheck!
そしてエンディングパートには
先週に引き続き
サン食品で経理等を担当されているフジシマさんがご登場！
藤島さんご自身は普段 無口なタイプだそうで
それだけに、飯沼社長のことは
「よく喋らはるなぁ～」（ホメてます）
「あんなけ喋って疲れないってすごいな～」（ホメてます）
と、いつも思っておられるそうです(笑)
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5月19日（水）のゲストは京都信用金庫の理事長 榊田隆之さん！
今夜の『BISTRO SUNSHINE』には
京都信用金庫の理事長
榊田隆之さんがご来店♪
京都でおなじみの京都信用金庫は
昨年11月、河原町御池にある京都信用金庫河原町ビルを全面改装して
様々な人の「？」が集まる場所となる
QUESTION（クエスチョン）をOPEN！
今回、榊田理事長には
このQUESTIONについてのお話を中心に伺いました～
コロナ禍で人と人との関係性が遮断されているけれど
だからこそ、
人と人とが支えあうこと。
関係性を深めること。
お客様のこと、社員のことを考えることが大事。
そう話しておられた榊田理事長。
ここのところずっと使い続けている言葉は
【世のため人のため】だそうです。
この気持ちを毎日持ちながら
仕事をしたり、人と接したり
誰もがそうであれば世の中が明るい方向に進んでいくはず
そんなお言葉も聞くことができました。
ちなみに・・
榊田理事長の一番お好きな食べ物は
「おふくろの味」
お母様の手料理だそうです。
少し照れながらお話されていたのが印象的でした♪
そしてエンディングパートには
サン食品で経理等を担当されているフジシマさんが初登場！
サン食品ではいつも陽気な飯沼社長の冗談を
冷静に受け流しつつ、心では爆笑しているそうです（ホントかしら笑）
そんなフジシマさんが死ぬまでに一度は食べてみたいものは
東京の某ホテルの1ピース3000円もするショートケーキだとか。
確かにそれは一口食べてみたいかも・・
「おいしくなかったら暴れるわ！」（by量子）
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オープニングでいつもご機嫌に歌っている山本量子、
YouTubeやってます～
イキって歌っとります～
5月12日のゲストはCave de Kマネージャーの田端康昭さん♪
今夜の『BISTRO SUNSHINE』
ゲストは木屋町二条にあるワインバー
Cave de K(カーヴ・ド・ケー)のマネージャー
田端康昭さんです！
京都の老舗BAR K6の系列店となる
ワインバーCave de Kの
バーテンダーでもある田端さん。
常にお客様のことを想いながらも
決して近付き過ぎることなく
適度な距離感を保ってカウンターに立っているというお話に
バーテンダーとしての心意気をひしひしと感じました！
これは居心地が良いこと間違いなしですね～
Cave de Kは
緊急事態事態宣言が解除されるまで
休業していますが
ゆっくりとお酒を楽しめる時が戻ってきたら
ぜひ訪ねてみたい！と思った
BISTRO SUNSHINEチーム一同でした～
そしてエンディングパートには
先週に引き続き
雅幸胤の”胤”担当こと
サン食品の常務取締役
宮下胤母（みやした・たのも）さんがご登場！
本当に原稿読みがとってもお上手！
「たのも」さんだけに‘’たのも‘’しいですね！
(by量子)
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