9月8日のゲストは「しんやさい京都」代表の石﨑信也さん♪
9月2日のゲストは京都先端科学大学附属高等学校2年のお二人♪
今週の『BISTRO SUNSHINE』ゲストは
京都先端科学大学附属高等学校2年の
はるさん、みづきさん。
はるさん、みづきさんは、「図書サークル」に所属。
今年3月、「第1回全国高校生SDGs選手権」が開催され、
食品ロスをなくすアイデアとして、
「SDGs飯プロジェクト」を提案しました。
久御山町にある「しんやさい京都」の農園を見学するなどして、
食品ロスについて考えたんだそうです。
「SDGs飯プロジェクト」は、
「しんやさい京都」と「サン食品」が主催となり、
「SDGs飯コンテスト2021」を開催！
食品ロスを目指し、食材の廃棄が少なく
栄養バランスも考え、誰もが調理しやすく、
幅広い年代に食べていただけるレシピを募集しています。
募集期間は9月25日(土)まで。
詳しくはこちら。
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8月25日のゲストは竹腰医院の竹腰宗大院長♪
8月18日 今夜のゲストはCOMIDA LATINA COSTA代表の國府靖史さん♪
今夜の『BISTRO SUNSHINE』には
COMIDA LATINA COSTA代表の國府靖史さん！
COMIDA LATINA COSTAは
烏丸御池エリアにあるメキシコ料理&スペイン料理が楽しめるバルです。
人気の「牛ハラミのグリル」や「アヒージョ」「タパス」「タコス」「チップス」「パスタ」などのお料理は絶品♪
國府さんが試行錯誤の末、生み出したという旨辛ホットソース「マスカラス」も大人気！
お店について、噂のマスカラスについてなど、
たっぷりお話を伺っています。お楽しみに♪
COMIDA LATINA COSTAのHPはこちら
https://costa-kyoto.jp/index.html
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8月11日 今夜のゲストは祇園 承の伊藤大輔店長♪
8月4日 今夜のゲストは陶芸家の叶具夫さん♪
今夜の『BISTRO SUNSHINE』には
陶芸家、
三代 叶松谷の次男、叶具夫さんが出演！
2003年、京都市工場試験場窯業科陶器コース本科修了後、
三代 叶松谷に師事。
京焼きの技法をもとに
あたたかみのある独自の作品を制作されています。
叶具夫さんの具は「具が大きい」の具？？
番組では京焼きについて、
制作について、たっぷりお話を伺っています。お楽しみに♪
叶具夫さんについて詳しくは↓
https://takumibito.kyoto/artists/kanoh_tomoo.html
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