2月23日のゲストは長慶院 住職の小坂興道さん♪
今週も『BISTRO SUNSHINE』は
体調不良の山本量子に代わり、寺田有美子がお送りします。
ゲストは大本山妙心寺の塔頭「長慶院（ちょうけいいん）」の住職 小坂興道さん。
※写真撮影時のみマスクを外しています
臨済宗妙心寺派大本山・妙心寺の塔頭である長慶院は
天下分け目の関ケ原の戦いがあった慶長5年（1600年）創建のお寺。
小坂さんは2011年に長慶院の住職になられ
地域社会に貢献できるお寺を目指し
お寺をヨガ教室や音楽会などの会場としても提供されています。
また、認定NPO法人「京都自死・自殺相談センター」でも活動されていて
つらさを抱える方々が実際に集える場として
「おでんの会」を定期的に長慶院で開いておられます。
この「おでんの会」は・・
色んな具材が集まって美味しくなるおでんのように
色んな人が集まることでその場所をいい空間にしたいという願いが込められた集いの場。
番組の中ではこの活動に対する想いも沢山お話していただきました。
また、九州のお寺で過ごした修業時代の興味深いお話には
飯沼マスターも寺田も「へぇ～！」の連続。
ご住職らしい優しい語り口で色んなお話を聞かせてくれた今夜は
おでんのように旨味たっぷりの1時間です。
是非チェックしてくださいね♪
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2月16日のゲストは 有斐斎弘道館 代表理事兼館長の濱崎加奈子さん♪
今週も『BISTRO SUNSHINE』は
体調不良の山本量子に代わり、寺田有美子がお送りします。
ゲストは公益財団法人 有斐斎弘道館の代表理事兼館長の濱崎加奈子さん。
素敵なお着物姿でのご来店♪
飯沼マスター、終始デレッデレでした笑
※写真撮影時のみマスクを外しています
京都御所の西側エリアに位置する有斐斎弘道館は
江戸中期の京都を代表する儒者・皆川淇園（みながわきえん）が
1806年に創設した学問所・弘道館を現代に再興することを目指し
様々な文化活動を行う場所として活用されている空間です。
多岐にわたる学問をはじめ詩文や書画にも優れた風流人
（現代でいうところのマルチアーティスト?!）だった皆川淇園に倣うように
濱崎さんご自身も多方面でご活躍中！
公益財団法人 有斐斎弘道館の代表理事兼館長のほか
伝統文化プロデュース「連」を主宰し
日本の伝統文化を次代に繋ぐ活動にも取り組まれています。
また、学生時代から歌舞伎や香道の研究にも努めておられるそうですし
現在は京都府立大学准教授や北野天満宮の和歌の撰者、
和食文化の講師の顔もお持ちだとか・・まさにスーパーマルチウーマン！
聡明で快活、そして、とってもチャーミング♪
そんな濱崎さんのお話が面白くない訳がありません！
昨年12月に上梓された著書『京都かがみ』もオススメの一冊ですよ♪
「有斐斎弘道館」について詳しくは
↓
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2月9日のゲストは 2021年度 WE DO KYOTOユースサポーターの谷原さんと笠井さん♪
今週も『BISTRO SUNSHINE』は
体調不良の山本量子に代わり、寺田有美子がお送りします。
ゲストは2021年度 WE DO KYOTOユースサポーターの谷原さんと笠井さん♪
地球温暖化対策や生物多様性の保全、ごみ問題、環境テクノロジーなど、
環境に関する課外活動や勉強会への参加などを行うWE DO KYOTOユースサポーター。
活動を通じて得た知識や経験について、いろいろたっぷりお話いただきました！
WE DO KYOTOプロジェクトについて詳しくは下記URLをチェック！
https://www.pref.kyoto.jp/tikyu/wedokyoto.html
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2月2日のゲストは株式会社アドプランツコーポレーション 代表取締役の増永滋生さんとインターンシップ生の黒田さん♪
今週も『BISTRO SUNSHINE』は
体調不良の山本量子に代わり、寺田有美子がお送りします。
ゲストは株式会社アドプランツコーポレーション
代表取締役の増永滋生さんとインターンシップ生の黒田さん♪
京都を拠点に森の調査・再生手法の提案から地域連携計画までトータルで提案している アドプランツコーポレーション。
番組では アドプランツコーポレーションが手がける
京都缶＊環づめプロジェクトについてを中心にお話を伺いました♪
缶＊環づめですから、ただの缶づめではありません！
いったいどんな？？？詳しくは番組をチェック♪
アドプランツコーポレーションのHPへ
https://www.addplants.co.jp/index.html
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1月26日のゲストは鮨 おび乃店主でWine Bar O Vinoオーナーソムリエの大浦健太さん♪
今週も『BISTRO SUNSHINE』は
体調不良の山本量子に代わり、寺田有美子がお送りします。
ゲストは鮨 おび乃店主でWine Bar O Vinoオーナーソムリエの大浦健太さん♪
大浦さんは大学在学中、アルバイト先で飲食の世界に魅了され、飲食業界で生きていく事を決めました。
ワインの勉強を始め、ソムリエ資格を取得。
2019年にヨーロッパ諸国を巡り、各国の食文化とワインを学び帰国後、「鮨 おび乃」「Wine Bar Vino」をオープン。
現在、「ペアリングソムリエ」として活躍しておられます。
「ペアリングソムリエ」って？？ワインの魅力とは？？興味深い話が次から次へと！お楽しみに♪
「鮨 おび乃」ホームページはこちら
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1月19日のゲストは木村農園の木村正樹さん♪
今週も『BISTRO SUNSHINE』は
体調不良の山本量子に代わり、寺田有美子がお送りします。
ゲストは城陽市から木村農園の木村正樹さん♪
城陽市にある木村農園は江戸時代から続く農園！
トマトやいちじく、水稲などを作っておられます。
完熟いちじくが丸ごと入ったレトルトカレー「円熟咖喱」の試食もさせていただきました。
いちじくがカレーに丸ごと？？どんな味？？？あれ！？意外にいける！？めちゃ美味しい♥
「円熟咖喱」は城陽旬菜市にてお買い求めいただけます。
電話番号 0774-52-0382 営業時間9:00~15:00 月曜定休
※京都市内では錦市場の「丹後TABLE」でも取り扱い中！
電話番号 075-354-5090 営業時間11:00~18:00 水曜定休
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