11/2のゲストは 焼肉 ホルモン シオミの塩見哲平さん！
今夜のBISTRO SUNSHINE には
西院にある「焼肉 ホルモン シオミ」の店主
塩見哲平さんがご来店！
早朝から市場で働く方や
エッセンシャルワーカーなどの不規則な勤務時間の皆さんが
「お仕事終わりでがっつり焼肉を食べたい！」
そんな時に気軽に利用できるよう
「焼肉ホルモン シオミ」では
ランチタイムの11:00から閉店の22:30まで常時OPEN！
ランチタイムにも昼下がりにも美味しい焼肉を堪能できちゃいます♪
昼焼肉・・最高ですね！！
お肉やホルモンの焼き方にもこだわっていて
初めて来られたお客様には
塩見さんやスタッフの皆さんが
より美味しく食べられる焼き方をレクチャーしてくれるそうですよ♪
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10月26日はコートレットフーズカンパニーの黒河内楓さんがご来店♪
今夜のBISTRO SUNSHINE のゲストは
株式会社コートレットフーズカンパニーの専務取締役
黒河内楓さんでした！
“美味しさを通じて まちの笑顔を増やす”をミッションに掲げ
伏見桃山で「洋食屋コートレット」や
卵料理専門のカフェ「Cotelette×卵 君と、しろみ」を運営する
コートレットフーズカンパニー。
今年春には納屋町商店街に姉妹店となるドーナツ店
「NAYAMACHI DONUTS 君に、あげる」をNEW OPEN！
（「君と、しろみ」に「君に、あげる」も、なんと素敵なネーミング！）
「NAYAMACHI DONUTS 君に、あげる」では
米粉や玄米粉、スーパーフードなど素材にこだわった
安心して食べられるヘルシーで美味しいドーナツを提供されています。
ドーナツそのものもパッケージもとってもオシャレ♪
自分へのご褒美はもちろん、
手みやげにとしてもおススメ！
喜ばれること間違いありませんよ～
「NAYAMACHI DONUTS 君に、あげる」Instagramへ
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10月19日のお客様は「にのらく茶園」の東晃佑さん!
今夜のBISTRO SUNSHINE には
「にのらく茶園」の代表 東晃佑さんがご来店♪
愛媛県で国産茶葉「べにふうき」を専門に栽培する「にのらく茶園」は
初代社長が脱サラして始めた茶園。
“にのらく”という言葉には【第二の人生を楽しく】
そんな意味が込められているそうで
初代社長から二代目を託された東さんも
それまで勤めていたアパレル関係の会社を辞めて
安心安全で美味しいお茶の栽培・加工、販売に邁進されています。
にのらく茶園で栽培された「べにふうき」で作られる
オーガニック紅茶「妖精の火香」とオーガニック緑茶「葉月の素」は
にのらく茶園の公式サイトで購入可能です♪
また、関西各地で開かれるイベントにも積極的に出店されていて
京都では11月2日～8日に「大丸京都店」で開催される
『日々やさしい暮らし展 大丸京都店』への出店が決まっています！
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10月12日のお客様はたけのこひとすじ！まるやま食品の丸山俊也さん♪
今夜のBISTRO SUNSHINE には
井手町で山城産の京たけのこの加工販売を行う
「有限会社まるやま食品」の代表取締役
丸山俊也さんがお越しくださいました！
昭和7年創業のまるやま食品は
全国区の人気を誇る京たけのこのなかでも
特にその美味しさで名高い“山城産”のたけのこを100％使用した
水煮や味付きたけのこなどの加工商品を製造・販売しています。
たけのこのエキスパート！丸山社長から
山城産たけのこの品質の良さの理由や
新鮮なたけのこを見極めるコツなどを伺って
飯沼マスターも量子ちゃんも
いつもより「へ～～！」を連発した1時間でした♪
お取り寄せもできますよ！
オープニングで話題になった
量子ちゃんのパッツン前髪の写真もこっそり公開
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10月5日のゲストはレ・フレール・ムトウの武藤康司さん！
今夜のBISTRO SUNSHINE には
岩倉にあるお菓子とパンのお店
「レ・フレール・ムトウ」のオーナーシェフ
武藤康司さんがご来店♪
武藤さんはこのたび
素材にこだわり美味しさをとことん追求した
グルテンフリーの“ヴィーガンバナナブレッド”を開発されました！
アレルギーで食べられるものが限られるこどもたちや
そのご家族に喜んでもらえる
美味しいお菓子を作りたい！作らねば！
そんな熱い想いから生まれたヴィーガンバナナブレッド。
夏に展開したクラウドファンディングでは
プロジェクト開始からわずか5日で目標金額を達成！
この秋からはオンライン販売もスタートさせるそうですよ♪
オリジナルのウエディングケーキの製作も手掛けている武藤さん。
（娘さんの結婚式でも花嫁の父お手製のケーキを作られたとか！）
お式での素敵なエピソードを聞いた量子ちゃんが
結婚式への夢が膨らんだかどうかは・・・ナイショです笑
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9月28日はB型支援事業所「カイコウ」の竹内海作さんがご来店♪
今夜のBISTRO SUNSHINE には
山科区でB型支援事業所カイコウを運営する
株式会社カイコウの代表取締役
竹内海作さんが遊びに来てくれました～！
☆マークに“22”が描かれたTシャツは
“22”という数字をこよなく愛する竹内さんのオリジナルデザイン。
“22”にご縁を感じる出来事が続いたことをきっかけに
この数字にこだわり続けているんだそうです。
お仕事でも出会った人・関わった人達とのご縁を大切に
障がい者の方々が社会に参画するための支援事業に取り組んでいらっしゃいます。
そんなカイコウが手掛けるお菓子工房「KAIKOU22」では
現在、おいしい山椒ケーキの開発に力を入れているそうで
完成したあかつきにはクラウドファンディングを活用して
より多くの人に広めていきたいと話しておられました♪
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