BISTRO SUNSHINE

今夜のBISTRO SUNSHINEには

京都の甘納豆専門店

「斗六屋（とうろくや）」の4代目＆甘納豆研究家の

近藤健史（こんどうたけし）さんがお越しくださいました！

京都大学の大学院で微生物を研究されていたという近藤さん。

昔は家業の斗六屋さんを継ぐ気は全くなかったんだそうですが

学生時代に地元・壬生寺のお祭に出店した際にお手伝いをして

甘納豆一筋の家業に興味を持たれたとのこと。

現在は昭和元年創業の甘納豆専門店の4代目として

創業者であるひいおばあ様の想いを受け継ぎながら

素材にこだわった甘納豆づくりにつとめていらっしゃいます。

原材料から製法、パッケージにまで

とことんこだわるその姿勢からは

根っからの研究者気質が伝わってきました～

素材そのものの美味しさにこだわる斗六屋さんの甘納豆。

京都・丹後産のさつまいもを使ったお芋の甘納豆を試食した

飯沼マスターは、一口食べた途端「いも～～～！」

と、その美味しさを絶賛してはりました

京都の甘納豆専門店「斗六屋」公式サイトはコチラから

そして今週は

サン食品で主に調理を担当される

新米パパのヒトミさんが初来店♪

丁寧な手仕事をされる職人さんらしく

雅幸胤のPRコメントも

一文字一文字とっても丁寧に読んでくださいました～

「エンディングのコメントも100点満点」！by 量子

楽天市場　雅幸胤ショッピングサイトはコチラ

雅幸胤ではお正月の食卓を彩る

「海鮮生おせち」のご予約も受け付け中ですよ～

山本”ひとり上手”量子ちゃんも興味津々の

1人前おせちもありますよ！

数量限定！ご予約はお早めに♪

番組内でご紹介している京都の新店情報の詳細は

こちらでCheck!!

↓↓↓↓↓↓