川岸 ゆか 4月12日はそばこや戸嶋製粉の戸嶋一貴社長がご来店！
2023.04.12
4月12日のゲストは
東山区にある「そばこや戸嶋製粉」
代表取締役社長の戸嶋一貴さんでした～
戸嶋さんは飯沼マスターと同じく”元高校球児”！
しかも戸嶋さんは甲子園出場経験もあり！
甲子園に出られらなかったマスターは「ええなあ・・」と
羨ましそうに呟いておりました（笑）
そんな戸嶋一貴さんが社長を務める
「そばこや戸嶋製粉」は
大正15年創業の
100年近い歴史を誇る老舗そば粉屋さんです。
伝統的な石臼挽きやロール挽きといった製法を用い
オーダー受けた蕎麦店それぞれの要望に合わせた
そば粉を製粉・販売しています。
また、そば粉の製粉のほかにも
小麦粉の販売
そば茶やそばかりんとうといった
そば商品の製造販売も手掛けていて
各商品は公式サイトからお取り寄せもできますよ～♪
Twitterも！
戸嶋社長が番組内でも話しておられた
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