BISTRO SUNSHINE

今夜のBISTRO SUNSHINEには

京都市南区にある「医療法人純康会 徳地歯科医院」の副院長

和田智仁さんがお越しくださいました～

飯沼ファミリーもお世話になっているという徳地歯科医院は

一般の歯科診療はもちろんのこと

歯並びに関する矯正歯科、

インプラント等に関する歯科口腔外科、

小児歯科や障がいを持った人に対する障害者歯科、

通院が困難な患者さんのための訪問歯科診療等

あらゆるニーズに応えてくれる総合歯科医院。

和田先生は

そんな徳地歯科医院の副院長を務めているほか

「京滋摂食嚥下を考える会」の代表世話人や

「特定非営利法人　Life is Beautiful」の副理事長として

多職種・異業種連携で「食」についての支援活動にも取り組まれています。

病気や障害があっても

人生の最期まで美味しいものが食べられる社会

そこに必要な食文化としての“嚥下調整食”を

社会に少しづつでも広げていきたい、と話されていた和田先生。

いつもとはまた違った視点からの“食”に関するお話で

とっても興味深かったです！

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