5/11のゲストは人気イタリアン「ビリキナータ」齊城庸平さん♪
2022.05.11
飯沼マスターが修行中?!でお休みの為
今週と来週は山本量子ちゃん一人ぼっち!
励ましメッセージお待ちしています〜
今週の『BISTRO SUNSHINE』には
京都・北山にあるイタリアンレストラン
ビリキナータのオーナーシェフ
齊城庸平さんがお越しくださいました〜♪
アパレルでのお仕事を経て27歳の時に
六本木の飲食店で働き始めたのがきっかけで
飲食業界へ飛び込んだという齊城さん。
35歳で独立されビリキナータをオープン。
開店一年でミシュランビブグルマンを獲得するその実力は折り紙付き!
最近は開発に2年をかけたという
オリジナルのチーズケーキ
「ハッピーチーズケーキ」の販売にも力を入れておられます。
ハッピーチーズケーキは
ワインにも合う濃厚な大人の味わい♪
量子ちゃんもウキウキでした〜
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