川岸 ゆか 3月16日のゲストは豆乳パティシエの鵜野友紀子さん♪
2022.03.16
今週から『BISTRO SUNSHINE』は
BISTRO SUNSHINEのマスターこと株式会社サン食品代表飯沼雅浩と
山本量子がお届けします！
ゲストは豆乳パティシエで植物性料理研究家の鵜野友紀子さん♪
豆乳パティシエって何？という話なんですが、
なんと鵜野さんは世界で唯一？の豆乳パティシエなんです。
30歳の頃、オーナーパティシエとして一乗寺に「むしやしない」をオープン。
食の安全・安心を大切にし、アレルギーフリーの「ミラクルケーキ」なんかも作っておられます。
※ちなみに・・お店の名前の「むしやしない」って何なのか。京都の方ならきっとご存知ですよね。
実は1人、この言葉を知らない方がおられまして・・
本日の放送をお楽しみに！
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