1月26日のゲストは鮨 おび乃店主でWine Bar O Vinoオーナーソムリエの大浦健太さん♪
2022.01.25
今週も『BISTRO SUNSHINE』は
体調不良の山本量子に代わり、寺田有美子がお送りします。
ゲストは鮨 おび乃店主でWine Bar O Vinoオーナーソムリエの大浦健太さん♪
大浦さんは大学在学中、アルバイト先で飲食の世界に魅了され、飲食業界で生きていく事を決めました。
ワインの勉強を始め、ソムリエ資格を取得。
2019年にヨーロッパ諸国を巡り、各国の食文化とワインを学び帰国後、「鮨 おび乃」「Wine Bar Vino」をオープン。
現在、「ペアリングソムリエ」として活躍しておられます。
「ペアリングソムリエ」って??ワインの魅力とは??興味深い話が次から次へと!お楽しみに♪
「鮨 おび乃」ホームページはこちら
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