3月10日(水)は御菓子司 松屋 四代目当主 中川憲一さんがご来店!
2021.03.11
放送50回目を迎えた今夜のBISTRO SUNSHINE!
リモートでご登場いただきましたお客様は
城陽市にあります御菓子司「松屋」の四代目当主
中川憲一さんでした!
実業団のバレーボール選手だったという中川さん
元高校球児の飯沼マスターと
スポーツマン同士
なんだかとっても気が合いそうな雰囲気でした♪
量子ちゃんは
中川さんが手がける松屋の別ブランド「旅籠屋 利兵衛」の
新感覚和菓子「チーズ饅頭はいチーズ」をいただいて この笑顔(笑)
「嬉しそうやな~~」(byマスター)
100年以上続く老舗の和菓子店の当主として
伝統を受け継ぎながらも
これからの時代に持続可能な菓子店のあるべき姿を求めて
果敢に挑戦し続ける中川さん。
今月末には「旅籠屋 利兵衛」の新店舗も
オープンするそうですよ♪
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