BISTRO SUNSHINE

食をテーマにお届けしているBISTRO SUNSHINE

２月24日の放送は

”食品ロス”の問題について

京都市ごみ減量推進会議（通称：ごみ減）の堀孝弘さんに

リモートでお話を伺いました！

食品ロスとは「食べられるのに捨てられる食品のこと」

2017年度のデータでは

なんと日本国内で約612万トンもの

食品ロスが発生していました。

日本国内のお米の生産量が約776万トン（2019年産）なので

それに匹敵する量の食べ物が

まだ食べられるのに捨てられている計算です。

「もったいない」というだけでは終わらない

日本の「食品ロス」がもたらす問題について

堀さんに色々と教えて頂きました。

堀さんも仰っていたように

まずは「知る事」が大事！

「京都市ごみ減量推進会議（ごみ減）」公式サイトでは

今回のテーマ「食品ロス」をはじめ

身近なごみや環境の問題について

様々なコンテンツを通じてわかりやすく紹介されていますよ～

公式サイト

京都市ごみ減量推進会議 - 手をとりあって ごみを減らそう！ (kyoto-gomigen.jp)

サン食品の西京焼専門ブランド

「雅幸胤（がこういん）」オフィシャルサイト

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