ちまき

20060505

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今日は何の日・・・?「こどもの日~!!」
ハイ、端午の節句と言えば・・・やっぱりコレ、ちまきが欠かせません。
◎ちまきは、平安時代の辞書に「5月5日に食うもの」と記されています。
◎中国・楚の政治家屈原が汨羅に身投げしたのが5月5日で、
  楚の人が命日に竹筒に米を詰めて水に投じたのがちまきの起源。
◎米粉と砂糖をこねて蒸し、円錐形にしてまた蒸し、
  笹の葉とい草で巻き三度蒸すと出来上がり。

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