クランベリー・フェア♪

20090713

今日のSUNNYSIDE BALCONYでは、14時40分頃のラストパートで、
「米国クランベリー・マーケティング協会」
烏丸三条にある「新風館」で開催する
「クランベリー・フェア」をご紹介♪
期間は7月15日(水)~8月9日(日)

期間中は「新風館」内の6つのカフェやレストランで、
クランベリーを使ったオリジナル・メニューが登場♪
私、慶元もメニュー作りに参加しました!

お店の方と試食を兼ねた打ち合わせ♪
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「杏仁豆腐のクランベリーソース」

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「クランベリーのパンナコッタ」

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「クランベリーの自家製サングリア」

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「クランベリーのミニケーキ」

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「クランベリーと季節の果実のリコッタチーズ和え」

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「クランベリーと赤ワインで柔らかく煮込んだスペアリブ」

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京都の夏とともに甘酸っぱくて爽やかなクランベリーを
ぜひ、楽しんでくださいね♪

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