SALON DU CHOCOLAT

20110202

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ジェイアール京都伊勢丹・10階「催物場」で今日から始まった「サロン・デュ・ショコラ」

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2/14までの期間中は、のべ12ヶ国・およそ80ブランドによる
『ボンボン・ショコラ』や『タブレット』、『マカロン』などのショコラがずら~り♪
会場は初日から大賑わい♪開店30分で完売となったブランドも!!

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今日、サニーサイドバルコニーチームが手にしたのは
「ジャン=ポール・エヴァン」のショコラと
「ジャン=ポール・エヴァン」と
「クリスティーヌ・フェルベール」がコラボレーションしたコンフィチュール♪
ショコラは、ペルー産のカカオ75%に
フローラルな香りやヘーゼルナッツやクルミの香りを加えたショコラなど、
カカオの原産地からそのパーセンテージまで こだわりにこだわった逸品!
コンフィチュールは甘酸っぱいカシスと
グリオットチェリーの果肉がたっぷりで、
濃厚なショコラとの組み合わせが相性バツグン!
もちろん、トーストやヨーグルトと合わせてもグッドです!!

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