サロン・デュ・ショコラ♪♪

20150129

ジェイアール京都伊勢丹10階催物場、
そして11階のレストラン街「イートインパラダイス」南エスカレータ脇 特設会場で
昨日から始まった
「~パリ発、チョコレートの祭典~サロン・デュ・ショコラ」



今年で開催10年目のジェイアール京都伊勢丹でのサロン・デュ・ショコラ。
今年のテーマは『Chocolat,Patrimoine Universe』
世代から世代へと受け継がれる「伝承」へのオマージュの意味が込められています・・・。
ここでしか出逢えないショコラがズラリ!
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ショコラへの愛と情熱が溢れる会場に寺田有美子も行ってきました♪
昨日ご紹介した『フィリップ・ベル』さんのショコラ♪
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今年初出店!
オリヴィエ・ヴィダルさんは大人気!!
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“代表作と新作を持って来ました。日本の皆さんよろしくね!”


そして今日、ピックアップするのは・・・
HOTEL DU CAP-EDEN-ROC(オテル・デュ・キャップ-エデン・ロック-)
南フランス・コートダジュールにある老舗ホテルHOTEL DU CAP-EDEN-ROC
なんと今年で100周年を迎えるホテルで味わえるショコラ・・・・
実は、本来ならHOTEL DU CAP-EDEN-ROCに宿泊される方しか食べられないものだそう。
年に一度、サロン・デュ・ショコラの時だけお買い物できるスペシャルなショコラなんだそうですよ。
パッケージのかわいさももう・・・!!!

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こちらが、HOTEL DU CAP-EDEN-ROCで1996年からパティシエを務めるのがリリアン・ボンヌフォアさん。
昨日は、セミナー&デモンストレーションにも登場されました♪
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世界トップレベルのチョコレートたちが大集結する
「~パリ発、チョコレートの祭典~サロン・デュ・ショコラ」

会場限定のテイクアウトメニューや、
毎年好評の無料セミナー&デモンストレーションも大充実しています。

詳しくはジェイアール京都伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ」のホームページをご覧下さい♪
ジェイアール京都伊勢丹ホームページへ
ジェイアール京都伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ2015」のページへ
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